Ang dagko nga matam-is nga mga rolyo kanunay nga gisilbihan alang sa pamahaw o hapon nga merienda sa Espanya. Usahay ang tinapay mabahin ug ibutang sa ibabaw sa asukar samtang magluto. Naghimo kini og usa ka maayong pagkaon sa pamahaw, nga gihatagan og mantikilya ug marmalade o quince membrillo . Kining sayon nga resipe sa tinapay hingpit alang sa pagsugod sa mga cook ug mga bread maker.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 oz. (100 ml.) Lukewarm gatas
- 1 nga sobre (1/4 oz.) Nga uga
- patubo
- 1 itlog
- Ang 1/2 cube (50 gr.) Gihumok
- mantikilya
- 1/3 c. (70 gr.) Granulated asukar
- 1 ½ c. (200 gr.) Nga dili puthaw nga puti nga harina
- 2-3 tbsp.
- utanon nga lana
Unsaon sa Paghimo Niini
Kini nga Espanyol Sweet Milk Bread Recipe naghimo sa 4 ka mga dagko nga rolyo o 4 ka mga pagkaon alang sa pamahaw.
Mainit nga gatas ug ibubo ngadto sa usa ka baso nga sukod sa bildo. Pag-mix sa uga nga patubo hangtud hingpit nga matunaw. Pagtabon sa usa ka gamay nga tualya sa kusina ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit, gikan sa mga drafts sulod sa 10 minutos.
Cream butter ug asukar sa usa ka medium-size nga panaksan nga pagsagol . Pukpok ang itlog ngadto sa mantikilya nga asukal. Idugang ang lebadura nga gatas sa gatas ug isagol nga maayo.
Idugang ang harina ngadto sa pagsagol nga panaksan, usa ka 1/2 nga kopa matag higayon. Pag-mix sa harina nga may usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga ang pasta moporma og bola. Kon gikinahanglan, pagdugang og dugang nga harina 1 Tbsp sa usa ka panahon hangtud nga ang humok nga minasa nahimo.
Tipikan ang minasa sa 1 Tbsp nga harina. Hapin ang panaksan sa usa ka basa nga kusina nga tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga lugar, gikan sa mga drafts. Tuguti nga mabanhaw sulod sa 30 minutos.
Human sa pagbangon, ang minasa mahimo nga humokon, espongha ug sticky. Ang sapaw sa kamot sa lana. Pagbutyag ug pag-ayo sa minasa 5-6 ka beses. Paghimulag nga minasa ngadto sa 4 ka piraso. Porma sa mga bola o mga rektanggulo ug ibutang sa cookie sheet o baking stone. Tugot nga mabanhaw sulod sa 15 minutos.
Pre-heat nga hurnohan sa 400 ° F (200 ° C). Paglutog tinapay sulod sa 7 ka minutos. Kuhaa ug isul-ob ang tinapay nga adunay lana sa utanon. Pagbalik sa hurno ug magpadayon sa pagluto sulod sa 7-10 ka minuto. Kuhaa sa diha nga ang tinapay nagsugod sa brown. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 5 ka minutos, dayon mag-alagad uban sa mantequilla o jam.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 397 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 384 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |