Recipe sa Chocolate ug Almond Cake - Pastel de Chocolate y Almendras

Ang mga almendro sa yuta ug ang gikiskis nga tsokolate gisagol sa mga tudlo sa liqueur nga natumog sa liqueur, dayon nagluto. Ang resulta mao ang usa ka pagtilaw nga dato, apan puno nga cake. Kini usa ka maayong pagpili alang sa panyo alang sa panudlanan aron sa pagtapos sa espesyal nga panihapon. Mag-alagad uban sa espresso nga kape.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka itlog
• 5 tbsp. hinay nga mantikilya
• 1/3 nga tasa granulated sugar
• 3 oz./85 g. hilaw nga mga almendra
• 2 1/2 oz./70 g. tinimpla nga tsokolate
• 6 ka babaye nga mga tudlo
• 4 oz. gatas
• 2 1/2 oz.
• Licor 43 (o Rum)
• 1 tbsp.
• corn starch
• 1 tbsp. wala'y gibutang nga puti nga harina
• 1 tbsp.
• pulbos sa kakaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat hurno sa 360 ° F (180 ° C) degrees.
2. Paggiok og usa ka 9-inch nga springform pan uban ang pagputol sa utanon. Magbulag sa mga yolks ug itlog nga puti ngadto sa lain nga mga panaksan.
3. Blanch, panit ug tosta ang mga almendro sa usa ka linuto sa kalaha sa 360 ° F sulod sa 5-10 ka minuto. Galinga kini sa usa ka processor sa pagkaon ug ilain. Aron makunhuran ang panahon sa pagpangandam, paliton ang gipanitan nga mga almendro sa tindahan ug galinga kini.
4. Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, gibunalan ang mantekilya, idugang ang asukar ug pildi hangtud nga ang pagpatong hapsay.

1. Idugang ang mga yolks sa itlog matag usa, padayon nga pagsagol. Idugang ang mga almendra sa yuta ug ang gi-ahit nga tsokolate ug isagol ang maayo sa ubos sa usa ka mixer sa kamot.
2. Sa laing panaksan, ibubo ang gatas ug Licor 43. Hugasi ang mga tudlo sa babaye sa gatas nga sinagol hangtud nga hinay, dayon dugangi ang mantikilya nga asukal. Mix maayo. Idugang ang harina ug mais nga starch ug isagol.
3. Pukpok ang mga puti nga itlog ngadto sa usa ka tusok nga punto, nga mokabat mga 5 minutos uban sa electric hand mixer. Piloa ngadto sa batter gamit ang usa ka spatula.
4. Magaluto sa hurno sa tunga-tunga nga puthaw sa mga 35 minutos. Susiha ang cake human sa 20 minutos. Ang cake nahimo sa diha nga ang usa ka toothpick gisal-ut ngadto sa tunga ug nahimo nga limpyo.
5. Pukawa ang cake sa usa ka rak. Sa diha nga bugnaw, kuhaa ang mga kilid sa kalaha. Abog uban ang kakaw ug powdered sugar sa dili pa mag-alagad.

Mubo nga sulat : Ang usa ka 8-inch nga springform pan mahimo nga gamiton, apan ang oras sa pagluto kinahanglan nga mapadaghan.