Ang Mga Sukaranan sa Kahulogan nga Mahimong Vegan
Ang usa ka vegan usa ka tawo kansang pagkaon gibase sa mga tanum. Ang pagkaon sa vegan wala maglangkob sa tanan nga mga produkto sa hayop, sama sa mga produkto sa gatas, itlog, karne, manok, isda, gelatin, ug dugos. Ang mga Vegan malingaw sa nagkalainlaing mga pagkaon, lakip na ang mga utanon, prutas, mga nut, mga liso, mga lugas, ug daghang mga pagkaon gikan sa mga tanum. Ang pagkaon sa vegan nga pagkaon usa ka 100% nga plant-based, bisan ang pipila nga mga utanon nga utanon mokaon sa dugos.
"Vegan" nga Kasaysayan
Ang termino nga "vegan" (usa ka kontraksyon sa pulong nga "vegetarian) gimugna sa tuig 1940 ni Donald Watson, kinsa usab mitukod sa British Vegan Society.
Ang Veganismo miuswag pag-ayo sa pagsaka sa pagsabut sa tawhanong nutrisyon ug sa mga kaayohan sa pagkaon sa usa ka pagkaon nga puno sa tanum. Daghang popular nga mga libro ug mga salida nakatabang usab sa pagdugang sa kaamgohan sa veganismo, sama sa The China Study (T. Colin Campbell) ug Food Inc., nga naghisgot sa Standard American Diet ug sa mga benepisyo sa Plant-Based Diet. Sa pagkakaron, usa ka dapit sa taliwala sa 1 ug 3% sa populasyon ang nag-isip sa ilang kaugalingon nga vegan.
Pipila ka mga Rason sa Vegan
Ang mga tawo moadto sa vegan alang sa nagkalainlain nga mga katarungan lakip na ang maayong pamatasan, kinaiyahan, ug personal nga panglawas. Ang mga etikal nga mga vegan nagpalapad sa ilang mga prinsipyo lapas sa ilang plato sa panihapon ug usab paglikay sa paggamit sa hayop sa ubang mga aspeto sa ilang mga estilo sa kinabuhi, sama sa sinina, kosmetiko, ug tambal. Ang mga etikal nga vegan usab naglikay sa mga fur, leather, silk, wool, shellac, beeswax, ug daghan pang uban nga mga produkto nga nakabase sa hayop samtang ilang gitan-aw ang paggamit sa mga mananap alang sa kalingawan o pagkonsumo nga dili kinahanglanon ug mapintas.
Ang mga tanom sa kalikopan nagtuo nga ang pagpanguma sa pabrika, ang kasamtangang sukaranan nga pamaagi sa karne, itlog, ug produksyon sa dairy sa Estados Unidos, maoy hinungdan sa dili mausab nga pagkaguba sa kalikopan, ug ang pagkaon nga nakabase sa tanum usa ka mas padayon nga pagpili alang sa panglawas ug kaayohan sa Yuta.
Mga Benepisyo sa Panglawas sa Vegan
Ang balanse nga diyeta sa vegan makahatag sa daghan nga mga benepisyo sa panalipod sa panglawas batok sa komon nga mga sakit sama sa sakit sa kasingkasing ug giila nga tukma nga pagkaon alang sa tanan nga mga hugna sa kinabuhi sa usa ka tawo kon nagplano sa hustong paagi.
Gisugyot sa daghang mga Registered Dietitians ug Nutrition nga mga eksperto ang pagdugang sa pagkaon sa vegan nga may B12 o kinutaang mga pagkaon, sama sa fortified cereal ug soy milk, aron makakuha sa igong gidaghanon niini nga bitamina, nga naggikan sa mga produkto sa hayop.
Ang maayong pagkaplano nga pagkaon sa vegan mahimong adunay daghan nga mga benepisyo sa kahimsog ug usa ka maayong paagi sa pagsulay sa bag-ong mga pagkaon. Adunay managlahi nga sektor sa veganismo, lakip ang Raw Veganism ug Macrobiotic Veganism. Ang mga pagkaon sa Vegan adunay mas taas nga fiber, daghang bitamina, ug minerales, ug ubos sa kaloriya kay sa Standard American Diet. Ang nagkadako nga pagkapopular sa veganismo naghimo nga mas sayon kay sa kaniadto nga moadto sa vegan, nga adunay daghan nga mga kahinguhaan ug pagkaon nga kapalit sa vegan nga anaa na karon. Alang sa dugang kasayuran mahitungod sa pagbalhin sa vegan diet, bisitaha kining mga panid.