Si Charoset, usa ka bahin sa Pasundayag sa Seder , usa ka kombinasyon sa mga prutas, mga nuts, mga panakot, ug bino nga nagpasabut nga nagsimbolo sa mortar nga gigamit nga mga ulipon sa Israel sa Ehipto. Adunay dili maihap nga mga kalainan sa charoset gikan sa mga komunidad sa mga Judio sa tibuok kalibutan, apan kini nga mansanas ug ang walnut nga bersyon kasagaran sa estilo nga gihimo sa mga Hudyo nga Ashkenazi nga gikan sa Silangang Uropa. Unsa ang nakapaikag mahitungod niini nga resipe mao nga kini naggamit sa uga nga pula nga alak ug asukar, kaysa sa tam-is nga mga bino nga sagad gigamit sa susamang charoset nga mga resipe. (Kon mopili ka sa usa ka matam-is nga concord nga grape wine sama sa Manischewitz, laktawan ang asukar, o labing menos pagpakunhod sa gidaghanon.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 Fuji nga mga mansanas (gipanitan, gisul-ob, ug giputol sa dagkong mga piraso)
- 1 1/4 ka tasa nga walnuts (o mga almond, tinadtad)
- 5 ka kutsarang asukal
- 1 tasa nga pula nga alak
- 2 ka kutsara nga kaningag
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagkuha sa usa ka processor sa pagkaon nga adunay sulud nga "S" o pagkutkot sa disc. Idugang ang mga mansanas bisan ang feed tube, pulsing sa makadaghang higayon sa pagputol o pag-grate sa mga mansanas nga gitinguha.
- Pagbalhin sa mga mansanas sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang tinadtad nga mga nuts, asukar, bino ug kanela. Pag-aghat nga maayo sa paghiusa. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud nga andam nga moserbisyo. Ang nahabilin nga charoset magpabilin, nga gitabonan sa refrigerator, sulod sa 4 ngadto sa 5 ka adlaw.
Mga Tala sa Kusina
Kung wala ka'y usa ka kosher alang sa processor food processor, ayaw'g kabalaka - mahimo nimo kini nga charoset.
Pagputol lamang sa gipanitan nga mga mansanas nga maayong pagkagama pinaagi sa kamot, o pag-alima kanila sa usa ka grater nga kahon. Ang teyp sa imong charoset magkalahi, depende sa imong gipili nga pagputol o parilya. (Hinumdomi nga ang grated nga mga mansanas magkuha sa dugang nga lami sa bino ug kaningag kay sa gunting nga mga mansanas).
Mahimo mong gamiton ang bisan unsang matang sa apple (o usa ka mix of varieties) aron makahimo sa charoset. Ang crunchy, sweet-tart nga mansanas, sama sa Gala, Mutsu, o Pink Lady maayo kaayo.
Kung ikaw lucky igo nga dunay nahabilin nga charoset, hunahunaa unahan ang pagkaon nga Seder, ug pahimusli kini sa tibuok semana. Maayo kini sa sinugba nga isda o manok, o usa ka panimpla sa keso.
Dugang pa alang sa Imong Seder
Nangita ka dugang mga kapilian nga Charoset aron mag-alagad sa imong Passover Seder? Makita nimo ang mga tradisyonal ug moderno nga mga resipe gikan sa tibuok kalibutan niini nga koleksyon . Niining tuiga, nganong dili magsugod ang usa ka bag-ong tradisyon, ug mag-alagad sa paborito nga charoset sa imong pamilya kauban sa usa ka resipe gikan sa laing komunidad sa diaspora sa mga Judio?
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 91 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |