Spanish Almond Cream (Bienmesabe) Recipe

Ang Espanyol nga Almond Cream, nga gitawag ug bienmesabe , ginama sa mga almendro sa yuta, syrup sa asukar, kaningila ug lemon zest. Ang usa ka dako nga kutsara nga kutsara nga nahimo nga vanilla ice cream ngadto sa usa ka Espanyol nga dessert sa dios ! Ang Bienmesabe usa ka karaang sudlanan nga hinimo sa Arabiko ug sa gihapon popular kaayo sa Canary Islands.

Tip sa pagluwas sa panahon: Paggamit sa blanched, slivered almonds aron sa pagpakunhod sa oras sa pagpangandam sa 20 minutos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/4 tasang almendras (blanched ug gipanitan)
• 1 1/2 ka copa nga granulated sugar
• 2 ka tasang tubig
• 1/2 ka kutsarita
• cinnamon
• Gikan sa 1
• lemon
• 3
• itlog nga itlog

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kung gamiton ang hilaw nga mga almendra, blanch ug panit almendras. (Pagkat-on unsaon sa pagpabuto sa mga almendra .) Ang pagbutang sa mga almendras mokabat og mga 20 minutos magsugod sa pagkahuman.
2. Human sa blanching, ibutang ang almendras sa usa ka linuto sa kalaha ug tosta hangtud nga bulawan nga brown (mga 5 minutos) ubos sa manok.
3. Kuhaa ang mga almendras gikan sa hurno ug iproseso sa usa ka processor sa pagkaon hangtud nga kini maayo nga yuta. Siguroha nga ang sulud sa pagkaon nga processor mahait o ang mga almendras dili maayo, apan ang "chunky."

1. Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug ibutang sa medium kainit. Pagdala og tubig ngadto sa usa ka hubag ug idugang ang asukal ug dissolve sa paghimo sa usa ka syrup.
2. Pag-agay sa almonds sa yuta, cinnamon ug grated peel. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos, pagpalihok kanunay ingon nga gisagol nga mga magluto ug mga dagko, mga 5 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon.
3. Sa diha nga ang mga sagol nga nga cooled alang sa mga 30 minutos, gibunalan ang mga itlog yolks, unya pilo kini ngadto sa kalaha, stirring kanunay. Ibalik ang kalaha ngadto sa kainit nga kainit hangtud nga kini molukso, dayon kuhaa gikan sa stove ug tugoti nga pabugnawon. Pag-ayo hangtud nga andam nga moserbisyo.
4. Pag-alagad sa mainit nga mga panaksan o uban sa ice cream sa vanilla.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	411
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	78 mg
Sodium	35 mg
Carbohydrates	46 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)