Kini usa ka sayon nga pumpkin nga tinapay nga resipe nga adunay pumpkin ug mga panakot. Gamita ang frosting nga mantikilya o ang imong paborito nga cream cheese frosting.
Ang cake gihimo uban sa pumpkin puree ug pecans o pumpkin seeds. Toast ang pipila ka mga binhi sa kalabasa alang sa tumoy sa cake o gamit ang tinadtad nga pecans.
Alang sa dugang nga espesyal nga holiday cake, sulayi kining popular nga pumpkin cake roll o kini nga maple glazed pumpkin pound cake .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa nga mantikilya, temperatura sa lawak
- 1 tasa granulated sugar
- 1 ka dako nga itlog
- 3/4 tasa pecans (tinadtad, o hulled nga sinangag nga mga kalabasa nga binhi (pepitas), dugang pa alang sa topping)
- 2 1/2 ka harina nga harina nga harina (10 ounce)
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/4 ka kutsara nga yuta
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 tasa nga pumpkin puree (canned o homemade (tan-awa sa ubos)
- Alang sa Butter Frosting:
- 1/4 tasa nga mantikilya
- 2 ka tasa nga gi-ayam ang asukar sa mga confectioner
- 2 ka kutsarang gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (177 C / Gas 4). Mantikilya ug harina nga usa ka 9x5x3-inch nga tinapay nga pan; gigahin.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, cream 1/2 nga copa sa mantekilya ug ang granulated nga asukar; makadugang mga itlog ug magpadayon sa pagpamutol hangtud sa kahayag ug fluffy.
- Piloa ang tinadtad nga pecans o mga liso sa kalabasa.
- Pakursa ang harina, nutmeg, cloves, cinnamon, baking soda, ug asin.
- Idugang ang mga 1/3 sa sifted dry ingredients ngadto sa sinagol nga creed; Mix maayo. Pag-agos sa gatas. Idugang ang nahabilin nga mga sifted ingredients nga alternate sa pumpkin purée.
- Ibubo ang batter ngadto sa kalaha; magluto sulod sa 50 ngadto sa 60 minutos.
- Pabugnaw sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon ibutang sa usa ka pan.
- Sa diha nga bugnaw, katugnaw uban sa Butter Frosting (mga instruksyon sa ubos) o katugnaw uban sa Cream Cheese Frosting . Labaw sa dugang mga nuts o pumpkin seeds (pepitas). Tan-awa ang mga instruksyon alang sa spiced toasted seeds pumpkin, sa ubos.
Mantikilya nga Frosting
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, cream 1/4 nga tasa sa mantikilya; pagsagol sa katunga sa sugar sa mga confectioner. Pag-mix sa 2 ka kutsara nga gatas ug 1/4 ka kutsarita nga vanilla, ug unya dugangi ang nahabilin nga sugar sa confectioners ug patulon hangtud nga hapsay. Pagdugang og gatas, kung gikinahanglan alang sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
Spiced Toasted Pumpkin Seed
Sa usa ka panaksan, isagol ang 1 ka kopa sa mga liso sa pumpkin nga adunay 1 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya, 1 ka kutsara nga granulated nga asukal, 1/2 ka kutsarita nga kaningag sa yuta, 1/4 ka kutsarita nga nutmeg sa yuta, ug usa ka dahon sa allspice. Ipakaylap sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa preheated 325 F nga hurno sulod sa mga 5 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga browned.
Homemade Pumpkin Puree
Aron sa paghimo sa pumpkin purée, pagputol sa kalabasa sa katunga, pag-us-os. Kuhaa ang mga liso ug mga membrana. Ibutang ang pumpkin halves sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, pagputol sa ubos, ug magaluto sa 325 ° alang sa 1 ka oras, o hangtud nga malomo.
Bugnaw sulod sa 10 minutos. Kuhaa ang pulp ug ibutang sa blender o processor. Purée o proseso hangtud nga hapsay. Ibutang sa usa ka cheesecloth-lined mesh nga strainer o sieve ug ipahubas sa usa ka panaksan sulod sa usa ka oras. Sa diha nga ang pagtulo mihunong, ibutang ang purée sa usa ka sudlanan, tabon, ug pabugnawon kon dili gamiton dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 420 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |