Serbian Corn Bread (Srpska Proja) Recipe

Kini nga resipe alang sa Serbian cornbread o srpska proja. Kini usa ka pangunang pagkaon sa mga mag-uuma sa Serbia ug labi ka komon kay sa puti nga trigo nga tinapay.

Karon, ang proja kanunay nga giserbe uban sa mga liki, yogurt, soft cheese, sauerkraut nga mga plato, kajmak o sarma .

Ang cornmeal gigamit sa nagkalain-laing mga preparasyon sa Balkans ug makita sa Bulgarian nga kachamak (sama sa polenta) ug sa Romanian nga mga mitega bola , pananglitan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 tasa nga cornmeal
• 1 ka asin nga asin
• 8 ka ons butter (gihumok)
• 3 ka dako nga itlog (gikulata)
• 2 ka gatas nga gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat hurno ngadto sa 375 F. Gamay nga sinina nga usa ka 13x9-pulgada nga pan uban sa spray sa pagluto.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang cornmeal uban sa asin, mantikilya, mga itlog, ug 1 ka gatas sa tasa hangtud nga maayo nga sagol, sulod sa dili mokubos sa 5 minutos.
3. Idugang ang nahabilin nga 1 ka gatas sa gatas ug ibalik pag-usab sulod sa 5 minutos.
4. Pagbalhin ngadto sa giandam nga kaldero ug magaluto hangtud nga ang bulawan ug mga mumho molahutay sa toothpick.
5. Guntinga ngadto sa mga kuwadrado, apan ibilin sa kalaha, ug pagluto sa usa ka dugang nga 5 ngadto sa 10 ka minutos, alang sa usa ka kinatibuk-ang oras sa pagluto nga 50 ngadto sa 60 ka minutos. Ang cornbread kinahanglan nga lugos sa tanang bahin.

1. Pag-alagad sa kainit.

Ang Cornbread Go-Withs sa Serbia

Tungod kay kini nga cornbread anaa sa kilid sa dryer, maayo ang pagduyog sa maluluy-ong Serbian saucy nga mga pinggan sama sa puti nga bean nga sopas o bean nga stew apan dili kini pagaisip nga usa ka panagsama alang sa sarma . Kini mao ang usa sa mga panahon nga ang Miss nga Pamaagi dili maghunahuna nga magpahimsog sa mga duga sa imong plato nga may piraso sa tinapay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	450
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	144 mg
Sodium	79 mg
Carbohydrates	50 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)