Ang Romanian nga Mamaliga Balls maoy laing pananglitan sa gugma sa pagkaon sa Sidlakan nga mga nasod nga anaa sa ubang pagkaon. Ang cornmeal porridge - mamaliga - giluto hangtud nga baga, gihatagan ug mga bola ug gisudlan sa salami o aso sa suka ug pinirito.
Ang impluwensya sa Mediteranyo sa lutu sa Romania makita sa kini nga cornmeal porridge nga katumbas sa Italian polenta .
Kini usa ka dakung appetizer, snack o tudlo sa pagkaon nga angay sa mga cocktail. Ibutang ang salami uban sa mga tipik sa ham o feta nga keso.
Tan-awa kining mas dako nga hulagway.
Naghimo sa 6 ngadto sa 8 ka pagkaon sa Romanian Mamaliga Balls
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga maayo nga yellow cornmeal
- 2 1/2 ka tasang tubig
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 tasa salami o aso sausage o pepperoni, gitangtang ang casing ug hinay-hinay nga tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-agay sa cornmeal, tubig, ug asin diha sa usa ka bug-at nga kaldero. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug, kanunay nga pagpalihok, magluto sulod sa 12 ka minutos o hangtud nga ang gibag-on igo nga gikuha. Pag-agay sa mantikilya ug pag-adjust sa seasonings.
- Pag-init og lana sa usa ka bug-at nga pot o dugos sa 350 degrees. Pinaagi sa paggamit sa usa ka cookie scoop, bahin sa mga bola. Palihokon ang mamaliga sa palad sa imong kamot, idugang ang usa ka tipik nga salami sa sentro, patik sa bug-os ug i-roll ngadto sa bola.
- Pag-fry bola 2-3 minuto o hangtud nga bulawan nga brown. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel. Pag-alagad sa mainiton nga may mga hiwa nga mga kamatis ug presko nga mga utanon o, nga dili mausab, nga may sarsa sa marinara nga paglusot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 146 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |