Sayon nga Recipe alang sa Tastiest Seafood Paella

Uban sa menudo, puchero, ug fabada, ang paella usa sa labing pinalabi nga mga plato gikan sa Espanyol kolonyal nga kabilin nga nahilakip sa mga espesyal nga okasyon. Sulod sa kasiglohan, ang paella sa Pilipinas miusbaw ngadto sa dili maihap nga mga bersyon - gikan sa ultra meaty ngadto sa meatless to black (kolor nga squid tinta) ngadto sa rehiyonal nga kalainan nga naggamit sa sticky rice puli sa tradisyonal nga medium-grain rice. Ang paella sa dagat, hinoon, nagpabilin nga paborito sa iyang ubay-ubay nga dagkong pasayan, amahong, keratin ug, usahay, mga kasag.

Ang tanan mahitungod ni Paella

Sa naandan, ang paella giluto gawas sa buhi nga kalayo o uling nga naghatag sa pinggan og usa ka talagsaon nga inumol nga hinay. Ang usa ka paella nga gilapdon, dyutay ug walay tabon - tradisyon usab. Kung dili mahimo ang pagluto sa gawas, magluto ang paella sa usa ka gas stove. Alang niadtong walay pan nga pan, gamiton ang bisan unsang lapad ug mabaw nga pan.

Alang sa sabaw sa seafood sa lista sa mga sangkap, lutoon lang ang mga ulo sa isda ug mga bukog sa tubig unya palabihan. Ang sabaw sa manok usa ka madawat nga alternatibo.

Samtang ang kadaghanan sa mga resipe sa paella gikan sa North America naggamit sa mga pasayan, kini labing maayo nga ipabilin ang mga ulo, mga kabhang ug mga ikog sa mga shrimp tungod kay kadaghanan sa mga haplas sa udlan anaa kanila. Mahimo nimo mapili ang pagputol sa likod sa mga pasayan aron ibutyag ug kuhaon ang itom nga hilo (ang sistema sa paghilis) nga moagi sa tibuok nga gitas-on sa lawas sa hayop.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2.2 pounds (1 kilogram) nga dagkong mga amahong
• 2.2 pounds (1 kilogram) nga mga dayap
• 4.4 pounds (2 kilograms) medium ngadto sa dagkong pasayan
• 1 ka dako nga yellow nga sibuyas
• 2 ka dako nga kamatis
• 4 to 6 campanilla nga sili
• 1 ka kutsarita
• safron
• 6 ka tasang sabaw nga seafood
• 1/4 ka copa nga lana sa oliba
• 4 ka copa nga humay nga medium-grain (tan-awa ang
• giya alang sa pagpili og bugas )
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• Dash pepper (o sa pagtilaw)
• 3 lemons
• 1 tasa nga matam-is nga mga mag

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga amahong ug mga lambing. Hinloi ang mga kinhason gamit ang tusok nga brush. Ibutang sa lahi nga dagkong mga panaksan, tabunan ang tubig ug ibutang sa fridge. Pagbiya aron mag-soak sulod sa pipila ka oras. Mahimo nimo kinahanglan nga usbon ang tubig sa clam sa pipila ka mga higayon kung ang mga balili daw lapos.
2. Kuhaa ang antennae sa mga pasayan.
3. Pag-ilalom ug pag-rinse sa mga panit ug mga amahong sa makadaghang higayon. Ipagawas ang mga bangag sa amah.
4. Putlon ang sibuyas.
5. Pag-ulang sa mga kamatis ug pilia ang mga liso. Grate gamit ang pinakadako nga mga lungag sa usa ka grater sa kahon.

1. Kuhaa ang campanilla nga mga sili ug kuhaa ang mga binhi. Dice sa kampanilya nga sili.
2. Heat tunga sa usa ka tasa sa sabaw sa seafood. Isablig ang safron sa init nga sabaw.
3. Ibutang ang paella pan sa medium-high heat. Ibubo sa lana sa oliba. Paggamit sa usa ka kahoy nga spatula sa pagpakatap sa lana sa ibabaw sa tibuok nga ubos sa kalaha.
4. Ibuhos ang tinadtad nga sibuyas ug grated nga kamatis hangtud nga ang mga piraso sa sibuyas makita nga translucent. Idugang ang humay. Pag-agda sa pagsul-ob sa matag lugas sa lana.
5. Ibubo ang sabaw sa seafood ug ang safron nga adunay humay nga abono. Panahon sa asin ug paminta. Pag-aghat dayon sa paglata sulod sa napulo ka minuto.
6. Grate ang zest sa usa ka lemon. Guntinga ang duha ka laing lemon ngadto sa mga wedges o mga hiwa.
7. Pagtangtang sa lemon zest, diced bell peppers, matam-is nga mga gisantes, shrimp, clam ug amahong ibabaw sa bugas. Magluto alang sa laing napulo ka mga minuto.
8. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Tabuni sing malip-ot sa isa ka daku nga panid sang foil kag magbilin sing pahuway sa sulod sang napulo ka minuto. Pakurba ang usa ka lemon (ang usa nga wala ang kalangitan) ibabaw sa linuto nga paella.
9. Pag-alagad uban sa lemon wedges o mga hiwa sa kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	856
Total Fat	14 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	486 mg
Sodium	2,481 mg
Carbohydrates	84 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	94 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)