Ang paghimo sa homemade English Muffins posible kaayo! Mas sayon usab kini kay sa akong gilauman! Ang usa ka simple nga resipe sa harina, nga kinahanglan nga mobangon sama sa kadaghanan nga minasa. Dayon ang minasa maluto sa ... maghulat alang niini ... GRIDDLE. Kinsay nasayud nga ikaw makahimo sa usa ka tibuok nga linukot sa usa ka griddle ??
Ang homemade English muffins talagsaon nga gitabunan sa mantikilya ug jam. Ug naghimo sila og supremong Itlog nga Benedict!
Samtang kini dili usa ka butang nga imong himoon kada adlaw, kini usa ka makalingaw ug lamian nga pamahaw sa hinapos sa semana! Kini nga resipe naghimo sa usa ka dako nga batch, aron mahimo nimong mapugngan ang mga salin. Dali ra kini nga masusi. Pag-pop kini sa 400 degree nga hurno sulod sa mga 10 minutos!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 3/4 ka tasa nga gatas (gisuspinde ug gibugnaw sa lukewarm)
- 3 ka kutsara nga mantikilya (temperatura sa lawak)
- 1 1/2 teaspoons asin
- 2 tbsp sugar
- 1 itlog (gikulata)
- 2 teaspoons instant yeast
- 5 ka tasa nga harina nga harina (regular nga harina nga mga buhat, apan ang harina sa panit naghatag kini sa usa ka mas maayo nga pagkamakanunayon)
- 1/4 nga copa nga harina nga mais (o semolina o farina, kapin o kulang, alang sa pagwisik sa griddle)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa gatas, mantikilya, asin, asukar, ug lebadura sa panaksan sa usa ka mixer sa pagkabarug. Gamita nga malumo gamit ang paddle attachment. Idugang sa pinikpik nga itlog.
- Hinay-hinay idugang sa harina samtang nagdagan ang mixer.
- Padayon nga gibunalan ang sagol sa medium speed nga mga 5 minutos. Ang minasa kinahanglang magsugod sa pagbira gikan sa mga kilid sa panaksan nianang puntoha ug motan-aw nga hapsay ug satin-sama. Mahimo kini nga usa ka humok nga minasa ug mahimo usab nga mahuyang. Kung kini dili magsugod sa pagpalayo gikan sa panaksan, pag-scrape sa mga kilid sa usa ka spatula.
- Tabuni ang panaksan sa usa ka panapton ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit. Himoa nga ang minasa motubo alang sa usa ka oras ngadto sa duha ka oras.
- Pagbahinbahin ang minasa ngadto sa 16 susama nga mga piraso. Paligira ang matag piraso ngadto sa usa ka bola ug hinayhinay motadlas. Isulod ang duha ka bahin sa dough disk ngadto sa semolina o farina ug ibutang direkta sa usa ka cool griddle. Kadtong dili mohaum sa griddle mahimong ibutang sa usa ka parchment lined ug semolina dusted sheet pan. Tabuni ang mga rolyo sa usa ka tualya ug ipataas ang laing 20 minutos.
- Ibalik ang kainit sa ubos kaayo sa griddle. Magluto alang sa 7-12 ka minuto sa matag kilid, pagsusi aron sa pagsiguro nga wala sila sa browned. Kon sila browned sa duha ka kilid sa wala pa sila daw gibuhat sa tunga-tunga, lang ibutang kini sa usa ka preheated 400 degree oven sa mga 10 minutos. Magluto sa nabilin nga mga muffin.
- Tugoti sila nga pabugnawon ang diyutay ug gibahin kini sa usa ka tinidor aron makuha ang mga nook ug crannies!