Ang Broccoli nga adunay Blue Cheese Dressing dili angay nga tawgon nga resipe, apan usa kini sa akong paborito nga mga pinggan, dili sa labing gamay tungod kay kini dali ug sayon. Ganahan ko niini nga mga butang dili lamang sa mga salads, apan gipahid sa mga crackers ug giputos sa celery spears ingon nga usa ka appetizer.
Mahimo nimo gamiton kini nga pagsul-ob uban sa steamed asparagus nga mga bangkaw, apan ang broccoli mao ang labing maayo - ang asul nga keso kompleto sa broccoli.
Gigamit nako ang pagsul-ob ni Marie's Blue Cheese (anaa sa seksyon sa produkto sa imong supermarket), apan dili kini sama sa akong homemade Blue Cheese Dressing recipe.
Naghimo sa 2 ka porsyento nga Easy Broccoli nga adunay Dressing sa Blue Keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 pound broccoli (gihugasan ug gi-trim)
- Alang sa Pagsul-ob sa Blue Keso:
- 6 ka onsa nga asul nga keso (nahugno, gibahin;
- Point Reyes Blue , Maytag Blue, o Danish blue)
- 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga lana sa oliba (tan-awa ang nota sa ubos)
- 1 ka kutsarang lemon juice (lab-as)
- 1/4 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1 pinch asin
- Mahimong gamiton: 2 ka kutsara nga buttermilk
- 1 ka kutsara nga chives (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa paghimo sa pagsul-ob: Ibutang ang 4 ounces nga asul nga keso sa usa ka gamay nga processor nga pagkaon o blender ug pagdugang 3 ka kutsara nga lana sa oliba (tan-awa ang Note , sa ubos), 1 ka kutsarang presko nga lemon juice, 1/4 ka kutsara nga yuta nga puti nga pepper, pinch salt ug opsyonal 2 tablespoons buttermilk. Pagproseso hangtud nga hapsay.
- Tilawi ug usba ang lana, lemon juice, ug pepper aron makatilaw. Kini mao ang panahon nga gusto nimo nga magdugang sa usa ka dugang nga tablespoon sa lana, ug ang uban nga buttermilk o cream kon kini kusog kaayo o baga kaayo.
- Scrape ngadto sa usa ka panaksan o garapon ug idugang ang nahabilin nga 2 ka onsa nga asul nga keso ug 1 ka kutsara nga maayong pagkalinyas nga mga chives. Palambuon, gitabonan, hangtud nga andam nga gamiton. Kini magpadayon sa pagpalig-on, busa kini molingkod sa counter sulod sa usa ka oras sa dili pa gamiton sa usa ka salad.
- Aron magluto ang broccoli: Pagdala og usa ka gamay nga kolon sa tubig ngadto sa usa ka hubag dayon pakunhod ang kainit hangtud nga ang tubig kusog nga magisi.
- Pagdugang og basket nga steamer ug 1/2 ka libra nga gihinloan ug giputol ang lab-as nga broccoli ug magluto hangtud nga malumo, mga 13 ngadto sa 15 ka minutos.
- Ibutang ang brokoli sa usa ka colander ug isagol ang bugnaw nga tubig aron ibutang ang kolor, apan ayaw tuguti nga magkabugnaw ang broccoli.
- Pag-alagad, pag-agas sa 1/4 nga tasa Blue Dressing Dressing.
Mubo nga sulat: Kini nga pagsinina kinahanglan adunay lahi nga lami sa lana sa oliba. Kini usa ka vinaigrette gawas nga ang keso gigamit alang sa acidity ug giproseso aron makahimo og usa ka butang nga mas duol sa unsa ang kadaghanan kanato naghunahuna sa usa ka bughaw nga pagsinina sa keso.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 561 |
| Total Fat | 49 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 24 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 1,183 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |