Creamy Sweet Potato Risotto Sa Pecans

Kini nga risotto usa ka nindot nga kombinasyon sa mga kamote, pecans, ug keso sa Parmesan, ug kini pag-usab-usab. Pag-alagad sa risotto isip usa ka pinggan sa kilid o mag-alagad ingon nga usa ka nag-unang pagkaon o paniudto uban sa usa ka tinadtad nga salad ug panit nga tinapay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka kutsara
• tinadtad nga mga pula
• 1 medium
• kamote , pagputol sa gagmay nga mga dice, mga 8 ounce o 2 ka tasa
• 1/3 nga copa nga tinadtad nga pecans
• 2 ngadto sa 3 ka tasa
• sabaw sa utanon
• 1 tasa Arborio rice (mga 6 ngadto sa 7 onsa)
• Salt ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw
• 1/2 nga tasa nga bag-ong pino nga Parmesan nga keso
• 1 ka kutsara nga matahum nga mga tinadtad nga berde nga sibuyas ibabaw o lab-as nga parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat 3 ka tasa nga sabaw sa utanon ngadto sa nagbukal nga punto; pagpakunhod sa kainit ngadto sa labing ubos nga kahimtang aron makainit.
2. Sa usa ka medium saucepan matunaw mantekilya; Dugangi ang minced shallot ug pecans; magluto hangtud mabaw ang bakal. Idugang ang bugas ug magluto, mag-stir, hangtud nga maayo ang sagol. Pag-agay sa kamote. Pag-agas sa 3/4 nga kopa sa init nga sabaw ngadto sa sinagol nga humay. Magluto sa medium-low heat, stirring kanunay, hangtud nga masuhop ang likido.
3. Padayon sa pagdugang sa likido, mga 1/4 ngadto sa 1/3 nga kopa sa usa ka higayon, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang humay ug kamote malomo, apan dili kaayo humok. Ang texture kinahanglan nga gamay nga luya. Magkinahanglan kini mga 25 minutos ug mga 2 ngadto sa 3 ka tasa nga sabaw.

1. Pag-agas sa keso sa Parmesan ug berde nga sibuyas o parsley, dayon tilawi ug dugangi ang asin ug bag-o nga itom nga paminta.

Mahimo Ka Usab

Sweet Potato Casserole

Matam-is nga Patatas Gratin

Matam-is nga patatas nga Ravioli nga adunay Brown Butter Pecan Sauce

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	454
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	39 mg
Sodium	746 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)