Ang kolor nga mantikilya mahimong maanindot o komplikado, apan kini literal nga mantikilya nga naluto hangtud nga kini gamay ra (kini ang yawe - dili kaayo) brown, ug magdala sa toasty, karamel-lye nga katam-is. Dili ka makatuo kung unsa ka daghang lami nga madugang niini sa bisan unsang yano nga pinggan, sama sa yano kaayo nga itlog nga resipe sa utanon.
Kini usa ka hingpit nga pan nga bahin sa ting-init, ilabi na kung mahimo nimo kini nga may lab-as nga mais, apan kini usab nindot nga itapad sa usa ka plato alang sa usa ka paniudto nga may usa ka poached o pritong itlog sa ibabaw.
Ang lemon zest mao ang usa sa mga sangkap nga mahimo gayud nga makapalipay sa usa ka pinggan. Sa wala ka pa mag-juice usa ka lemon alang sa bisan unsa nga resipe, hunahunaa ang pagwagtang sa kahamugaway ug ibutang kini sa usa ka sudlanan sa fridge sulod sa pipila ka mga adlaw, ug idugang kini sa mga resipe aron hatagan sila sa usa ka matang sa palami. Mga kalan, sabaw, salad dressing, sarsa, marinade, ug uban pa. Paggamit sa usa ka microplane, nga usahay gitawag nga zester, nga maghatag kanimo sa gamay nga mga piraso sa zest nga hiniusa sa nagkalainlain nga mga pinggan. Sa diha nga ikaw nag-zesting sa usa ka piraso sa prutas nga citrus, siguroha nga dili ka mag-scrape - gusto nimo ang hayag nga kolor nga bahin sa panit. Ang puti sa ilalum mao ang mapait, mao nga gusto nimo nga likayan kana.
Sulayi ang uban nga mga hilba sa dapit sa Rosemary - bisan unsa nga butang gayud nga buhat dinhi.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga unsalted butter
- 4 ka copa nga mga lugas sa mais, lab-as o frozen
- 1 1/2 nga mga tasa nga gisagol nga zucchini
- 1 clove nga ahos, minced
- 1 teaspoon nga pinong grated zest lemon
- 1/2 ka kutsarita nga minasa nga presko nga rosemary
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kalan-on nga matunaw ang mantequilla hangtud nga gamay nga browned sa medium kainit. Idugang ang mais, zucchini, ahos, lemon zest, ug rosemary. Panahon sa asin ug paminta ug sauté sulod sa mga 6 ka minutos hangtud nga ang mga utanon malaya.
- Pag-alagad nga mainit.
Kung unsaon ang paghimo sa citrus: Kung gigamit nimo ang regular nga citrus zest, gusto nimo nga mamuhunan sa usa ka microplane, nga sa pagkatinuod usa ka dako kaayo nga gamit ug dili mahal nga himan. Naghimo kini og nindot ug nindot nga humok nga mga kulot sa tinguha.
Naghimo usab kini og mga katingalahan sa gahi nga keso, sama sa Parmesan, ug tsokolate, ug usa usab ka nindot nga paagi sa pinong mince nga ahos o ginger.
Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka panit sa utanon o usa ka kutsilyo aron kuhaon ang katahum. Ug dayon kung gikinahanglan ang pagputol o pag-ani sa dugang pa nga tinguha.
Hugasi ang imong bunga sa dili ka paabtan. Ang labing importante nga butang mao nga kuhaon lamang ang nipis, kolor nga panit-gitawag nga zest-sa bunga. Ayaw pagkalot ngadto sa humok, puti nga sapot nga nahimutang sa ilalom, nga adunay usa ka mapait, hilabihan nga lami. Ang usa ka microplane malumo usab, mao nga dili magkalot sa pith.