Sayon nga Homemade Blueberry Muffins

Ang Blueberry muffins mao ang hingpit nga dugang sa imong hinapos sa semana o holiday brunch, ug sila naghimo sa usa ka maanindot nga pamahaw sa tanan nga sila ra. Mahimo nimo kini nga bag-o o frozen nga mga blueberries, apan kon mogamit ka og mga frozen , siguroha nga maayo ang imong pag-ilis.

Ang usa ka dali nga nota bahin sa baking powder: Ang mga tawo kanunay nga mangutana nganong ang ilang mga muffins o ubang mga lutoon nga mga butang dili sama sa ilang gilauman, ug ang gidaghanon-usa ka hinungdan mao nga sila naggamit sa old baking powder. Ang pag-ayo sa bulsa mawad-an sa kadaghanan sa pagka-epektibo niini human sa mga unom ka bulan, busa kon ikaw adunay imoha sa pantry mas dugay kay niana, buhata ang imong kaugalingon ug pulihan kini. Ang bag-ong mga butang makahimo gayud sa dako nga kalainan sa imong mga muffins ug mga tinapay.

Alang sa usa ka magaan nga muffin, makagamit ka og 260 gramos nga pastry o cake nga harina sa baylo nga serbisyuhan nga harina . O mahimo nimo gamiton ang katunga sa tanan nga katuyoan ug katunga sa pastry o cake nga harina, samtang ang kinatibuk-an nagdugang sa 260 gramos.

Sa katapusan, nahigugma ko sa mga lami nga lami nga naggikan sa paggamit sa nangatunaw nga mantekilya sa niini nga mga muffin, apan mahimo nimo kapuli ang 3 ka tsp lana alang sa mantekilya. Mahimo sila nga moister, apan dili ingon sa talamayon. Dayon pag-usab, mahimo nimong ablihan ang mainit nga muffin ug ibutang kini sa mantikilya.

Ug kung gusto nimo nga palapadon pa kini, kining dali nga punoan sa cinnamon streusel tingali mao lang ang butang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasa nga blueberries (gihugasan, gihumol, ug gipauga)
• 2 ka tasa nga tanan nga katuyoan nga harina (o 2¼ ka tasa nga harina sa pastry, na-ayam)
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 1 ka kutsara
• linuto sa kalaha nga powder
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 tasa tibuok gatas
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 ka dako nga itlog
• 4 oz butter (1/2 stick, natunaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preveat sa imong hurnohan sa 400 ° F.
2. Gabunon ang harina, panit nga powder, asukal ug asin sa usa ka dako nga panaksan.
3. Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang mga itlog ug dayon idugang ang gatas ug banilya.
4. Sa hingpit nga grasa ug harina ang usa ka 12-tasa nga muffin pan (o isulod ang papel nga muffin liners).
5. Hinay-hinay ibubo ang natunaw nga mantekilya ngadto sa itlog-vanilla nga gatas nga sagol, kusog nga pagkutaw hangtud nga ang tanan nga mantikilya ilakip.
6. Idugang ang mga sangkap sa likido sa mga uga ug pukasa sulod sa 10 ngadto sa 15 segundo. Ang batter aduna gihapoy mga lumps, apan okay lang. Kon imo gub-on ang batter, ang imong mga muffins motaas ug kusog.

1. Pinaagi sa paggamit sa usa ka rubber spatula, hinayhinay pil-on ang mga blueberries ngadto sa batter. Dayon pag-ayo pag-kutsara ang batter ngadto sa giandam nga muffin pan (mahimo nimo gamiton ang usa ka gamay nga ladle o bisan usa ka ice-cream scoop) ug dayon lutoon dayon.
2. Magluto 18-20 ka minutos o hangtud nga ang muffins gamay nga golden brown ug usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa usa ka muffin mogawas nga limpyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	191
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	98 mg
Sodium	278 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)