Ang kombinasyon sa pula nga alak ug toyo sagad nga maghiusa sa pagpalami sa mga steak. Bisag dili ka masayop sa filet mignon, kini nga sarsa makatabang sa paglihok niini sa makadiyut lamang. Kung gusto nimo ang usa ka sarsa sa pagsilbi alang sa mga steak, yano nga triple ang mga sangkap sa marinade (siyempre, ikaw ang maghuhukom nga adunay mga red pepper flakes). Simmer 2/3 sa sinagol sa usa ka saucepan alang sa 5-6 ka minuto ug mag-alagad sa steak makausa gikan sa grill.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 filet mignon, mga 1 1/2 ka pulgada ang gibag-on
- 1/4 nga tasa / 60 mL nga uga nga red wine
- 2 tablespoons / 30 mL nga ubos nga sodium soy sauce
- 1 ka kutsara / 15 mL lab-as nga lemon juice
- 1 ka kutsara / 15 mL nga sari-sari nga ginger, grated
- 1 clove nga ahos, minced
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL nga pula nga mga tipik nga pepper
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL asin
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa tanan nga mga sangkap sa marinade sa usa ka medium nga panaksan. Ibutang ang mga steak sa pag-marino ug ibalik sa maayo nga sinina. Hapin ang panaksan ug tugoti ang mga steak sa pag-marinade sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Preheat grill alang sa medium-high heat. Kuhaa ang mga steak gikan sa panaksan ug isalikway ang marinade. Ibutang ang mga steak sa usa ka maayo nga gibaligya nga grill rack ug magluto alang sa 4-5 ka minuto sa matag kilid, o sa gitinguha nga doneness. Kuhaa gikan sa kainit ug pag-alagad nga mag-inusara uban sa sarsa sa ibabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 420 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,302 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |