Makaalagad ka niining Salmon Patties uban sa mashed nga patatas ug mga gisantes alang sa kinatibuk-ang karaan nga komportable nga panihapon sa pagkaon. Kini nga resipe sayon kaayo nga himoon, bisan sa pagsugod sa pagluto. Sunda lang ang direksyon ug sa dili madugay molingkod ka sa usa ka lamian ug makatagbaw nga pagkaon.
Adunay usa ka butang nga kahibulongan mahitungod sa usa ka yano nga resipe nga sama niini nga nahimo sa daghan sa wala pa magsugod ang kalihokan sa pagkaon. Nakahinumdom ko nga ang akong inahan naghimo niini nga resipe sa batan-on pa ako. Walay sayop sa paggamit sa canned salmon ug saltine crackers; Sa pagkatinuod, kung gigamit ka sa pagkaon sa pamilete sa restaurant sama sa poached sea bass uban sa grape salsa, kini nga resipe moabut ingon nga usa ka maanindot nga katingala. Kini mao ang tinuod nga daan nga pagkaon nga kaharuhay.
Kanunay kong mopalit og canned red sockeye salmon ; Ang de-latang pink nga salmon mas barato, apan ang palami ug panapton sa mas magaan nga salmon dili maayo. Kuhaa ang salmon ug kuhaa ang mga bukog ug panit (o dugmokon ang mga bukog ug ibilin kini alang sa dugang nga kalsiyum), unya lutoon kini ug ipadayon ang resipe. Mahimo usab nimong gamiton ang nabilin nga mga salmon fillet o mga steak kung adunay bisan unsa nga anaa sa kamot. Ihatag lang ang salmon sa imong mga tudlo hangtud nga kini maayo, dayon himoa ang mga patties. Kini nga resipe mahimo usab nga gamiton sa canned tuna .
Kanunay kong himoon kining resipe sa tingtugnaw o tingtugnaw nga kagabhion alang sa usa ka lamian nga karaan nga kalan-on. Mahimo nimong serbi kining mga patties as-with, uban sa tartar sauce o pipila nga mayonnaise nga gisagol sa honey mustard, o ibutang kini sa toasted English muffins o ciabatta roll uban ang pipila ka mustard ug mayonesa sa salmon burgers .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (14-onsa) mahimong salmon, gihumol
- 3/4 nga copa nga torta sa saltine cracker
- 1/4 tasa pino nga tinadtad nga sibuyas
- 1/4 nga tasa nga matahum nga mga tinadtad pula nga kampanilya
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba (gibahin)
- 1/2 ka kutsara nga gipauga nga dill sagbot
- 1 itlog, gibunalan
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 ka kutsara nga mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang mga salmon ug cracker nga mga mumho; gigahin.
- Sa usa ka bug-at nga uhot sa medium nga kainit, magluto ang sibuyas ug pula nga kampanilya nga paminta sa lana sa oliba hangtud nga malomo.
- Idugang ang mga utanon ngadto sa salmon ug cracker mumho sa panaksan ug hinay-hinay nga mag-mix. Idugang ang dill sagbot, itlog, ug lemon nga juice ug hinay-hinay nga mag-mix.
- Porma ang sagol nga salmon ngadto sa upat ka patties gamit ang imong mga kamot. Niini nga punto, mahimo nimong tabunan ang patties ug refrigerate sulod sa pipila ka mga oras sa dili pa ikaw makatapos sa pagluto niini.
- Idugang ang 1 ka kutsara nga lana sa olibo ug usa ka gamay nga mantekilya ngadto sa samang kalan-on ug ipainit pag-usab sa kainit nga kainit.
- Idugang ang bugnaw salmon patties sa skillet sa dihang ang mantikilya matunaw. Magluto patties alang sa 3-4 minutos sa matag kilid hangtud nga bulawan brown ug init. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 360 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 203 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |