Walay bisan usa nga nagtitik sa usa ka bukag sa mainit, presko nga lutuin nga Cranberry Oatmeal Muffins nga naglingkod sa imong counter sa kusina. Adunay usa ka butang mahitungod sa mga homemade muffins nga dili itandi sa gipalit nga barayti.
Ang pagsuyop sa mga oats diha sa gatas makatabang sa paghimo sa mga muffin nga basa ug linghod, busa ayaw paglaktaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 1 1/4 ka copa
- kinaraan nga giligid nga mga oat
- 5 ka kutsara nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- 1 1/3 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 3/4 nga kopa nga puno nga brown nga asukar
- 2 teaspoons
- linuto sa kalaha nga powder
- 1 teaspoons nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 dako nga itlog (sa temperatura sa lawak)
- 1 tasa nga cranberry (presko o frozen)
- 3/4 nga tasa nga walnuts (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang hurno sa 400 ° F. Pag-spray sa 12 ka standard nga muffin pan tasa nga adunay spray spray o linya nga adunay papel liners.
2. Itumong ang daan nga giligid nga oats ug ang gatas sa usa ka gamay nga saucepan. Pagdala sa sinagol sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa kainit ug pukawon ang mantikilya hangtud matunaw. Paggahin sa pagpabugnaw.
3. Pagsagol sa harina, asukar, baking powder, baking soda ug asin sa usa ka dako nga panaksan ug pag-adto sa pagsagol.
4. Idugang ang mga itlog ngadto sa cooled oat nga sagol nga, stirring hangtud nga sinagol.
Idugang ang sagol nga oat sa sagol nga harina, ug ipaok hangtud nga kini sagolon. Pag-agay sa mga cranberry ug mga nut. Ayaw pagdumala.
5. Ibutang ang batter ngadto sa giandam nga muffin pan tasa. Pagluto 20 ngadto sa 25 minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro mogawas nga limpyo. Ibutang ang pan sa usa ka wire rack ug himoa nga cool 5 minutos. Kuhaa ang mga muffin gikan sa kaldero ug ibutang sa lindog aron pabugnawon.
Mga Rekord sa Recipe
• Ang kalumo mao ang yawe sa pagsagol sa batter. Ang sobra nga pagpaugnat nagpalambo sa gluten diha sa harina, nga moresulta sa dasok, dagko nga mga muffin.
• Ang pagluto sa usa ka medyo taas nga temperatura sa usa ka bug-os nga preheating nga hurno mahinungdanon alang sa dali nga pagsaka, bisan pa sa pagkidlap, ug usa ka nindot nga tinapay. Kung ang hurno sobra ra ka bugnaw, ang muffin tops mahimong patag.
• Kung wala ka magamit nga mga tasa nga muffin nga foil, lubog nga mantsa nga muffin, bisan ang mga nonstick. Paggiok sa ibabaw nga bahin sa lata usab, mao nga ang muffin nga tumoy dili moipon.
• Aron maimbento ang mga muffin, ibutang kini sa usa ka plastik nga bag, selyo, ug ibutang sa temperatura sa lawak sulod sa 3 ka adlaw.
• Aron mapalis ang mga muffin, ipatapot kini sa hugpong sa bug-at nga foil o ibutang kini sa mga bag nga freezer, ug pag-freeze sulod sa 3 ka bulan. Aron masusi pag-usab, ibutang ang frozen nga mufin sa bug-at nga foil. Pag-init sa usa ka 300 ° F nga hurno sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 293 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |