Dali nga Nagtubo nga Sourdough Tinapay

Nagkinahanglan ba og usa ka tinapay nga minasang igpapatubo nga mahimong maandam ug lutoon sa 3 ka oras? Kining dali nga pagtubo sa sourdough nga tinapay naggamit sa aktibo nga dry yeast alang sa usa ka mas paspas nga pagsaka samtang gamiton ang sourdough starter alang sa daku nga minasang igpasiga. Naghimo og duha ka gagmay nga mga lingin nga tinapay o usa ka dako nga lingin nga tinapay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 nga gatas sa tasa
• 2 tbsp mantikilya
• 2 tbsp asukal
• 2 tsp asin
• 1 pakete nga yeast (aktibo nga uga)
• 1/2 nga tasa nga tubig (mainit)
• 1-1 / 2 ka tasa nga sourdough starter
• 4-5 ka copa nga harina sa pan

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa gamay nga saucepan, dusli ang gatas ug mubo. Paggahin ug tugoti nga pabugnawon hangtud lukewarm.
   
2. Sa dako nga panaksan, dugangi ang asukar, asin, lebadura, ug mainit nga tubig. Ibubo sa init nga gatas ug nangatunaw nga mantikilya. Pag-agas hangtud nga ang lebadura matunaw.
   
3. Mix sa starter.
   
4. Pagdugang og harina, 1/2 nga kopa sa usa ka higayon, hangtud nga ang lamisa baga kaayo nga isagol sa kahoy nga kutsara.
   
5. Ibutang ang minasa ngadto sa floured board ug magsugod sa pagmasa sulod sa mga 10 minutos, pagdugang sa harina sa dihang ang dough gets sticky.
   

1. Ibutang ang minasa sa greased nga panaksan ug ibalik aron ang minasa nga top mao ang greased. Tabuni ug himoa nga mabanhaw sa mainit nga dapit sulod sa 60 minutos o hangtud nga doble ang gidak-on.
   
2. Guntinga ang minasa. Balik ngadto sa board ug pag-knead sulod sa mga 3 minutos.
   
3. Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka dako nga lingin nga tinapay o duha ka gagmay nga mga lingin nga lingin. Ibutang sa greased nga linuto sa kalaha. Tabuni ug buhion sulod sa 45 minutos o hangtud nga doble ang gidak-on.
   
4. Preheat hudno 400 degrees F.
   
5. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, ihiwa ang usa ka X sa ibabaw sa tinapay. Magaluto sulod sa 40 ka minuto o hangtud nga ang mga tingog mabuak kon mag-agi.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	137
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	768 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)