Redfish Bake (Pula nga Drum)

Ang Redfish nailhan usab nga pula nga drum o bass channel. Usa kini ka dili makahubog nga isda nga adunay usa ka matam-is, dili maayo nga lami ug dagkong mga panakot.

Si Chef Paul Prudhomme naghimo sa mga isda nga popular kaayo sa sayong bahin sa dekada 1980 uban sa iyang resipe alang sa blackened redfish nga estilo sa Cajun. Gigamit niya una ang termino nga "itom" aron ihulagway ang usa ka plato sa redfish sa iyang cookbook, ang Louisiana Kitchen ni Chef Paul Prudhomme . Ang pula nga drum gitudlo nga usa ka giprotektahan nga isda sa Oktubre 2007, busa dili kini komersyal nga ani sa US federal nga tubig o kadaghanan sa mga estado sa kadagatan. Anaa ang mga redfish sa uma, ug ang paglingaw-lingaw gitugotan sa kadaghanan nga mga estado, nga adunay limitasyon.

Kini nga resipe mahimo usab nga gamiton sa pula nga uhot, itom nga tambol, o susama nga gagmay nga puti nga isda.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga lab-as o frozen nga redfish fillet, nalaya
• 1 ka asin nga asin
• dash bag-o nga yuta itom nga pepper
• 1 teaspoon nga yuta nga matam-is nga paprika
• 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice, mga 1 ka gagmay nga lemon
• 2 ka teaspoon maayong pagkaputol nga sibuyas
• 1/4 nga tasa nga natunaw nga mantekilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurnohan sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Ibutang ang isda sa usa ka lightly buttered cakes nga pagluto, panit sa ubos.
3. Sa usa ka tasa o gamay nga panaksan maghiusa ang nahabilin nga mga sagol. Ibubo ang sinagol sa ibabaw sa mga fillet nga redfish.
4. Magaluto sa preheated oven sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos. Ang isda kinahanglang lutoon sa usa ka internal nga temperatura nga dili moubos sa 145 ° F (63 ° C). Kinahanglan nga kini dali nga magtaob sa usa ka tinidor kon mahuman.

Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mahimo Ka Usab

Nagluto nga Salmon nga May Ahos

Nagluto nga Halibut May Buttery Crumb Topping

Gipusgay nga Stuffed uban sa Spinach

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	181
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	8 mg
Carbohydrates	21 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)