Kining kahayag ug sayon nga pagkaon gikuha lamang pipila ka mga minuto aron sa pag-andam ug paghimo sa usa ka tasty nga pinggan nga lami, base sa usa ka nindot nga piraso sa isda, o usa ka light entree. Nindot kini sa halos bisan unsa sa mga resipe sa salmon nga gilista dinhi. Ang mga "noodle" nga Zucchini dali nga gibutang sa usa ka light sauté sa binhi nga coriander seed, pini nut, ahos, bag-ong thyme ug unya spritzed uban sa lemon juice sa wala pa sa pag-alagad. Usa kini sa akong pag-adto-sa mga kapuli alang sa pasta, apan kini usab lami nga gitunol sa semolina spaghetti. Ang keso sa Parmesan usa ka opsyonal nga magdudula sa pagtapos niini nga pinggan, ug naghatag niini og mas daghang lawas ug laing layer sa palami. Adunay duha ka mga kapilian dinhi: kan-a kini nga gipainit apan sa gihapon adunay hilaw, o paghatag kanila sa usa ka dali nga pagsud. bisan sa paagi nga kini lami!
Gusto nakong mahibal-an unsaon paghimo sa noodles? Mahimo ka mopalit sa usa ka spiralizer, gamita ang usa sa gamay nga kamot nga gigamit nga mga spiral device, o gamita ang julienne shredder sa imong mandoline slicer. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka panit sa utanon sa usa ka pinch, nga mohatag og lapad nga mga ribbon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 medium nga zucchini (mga 8 "x 2")
- 1 ka dako nga clove nga ahos (gipanitan ug giputol)
- 1 ka kutsarilya nga liso sa coriander
- 4 ka kutsara nga pine nuts (o almonds, cashews o binhi sa sunflower)
- 1 ka kutsarang presko nga thyme (tinadtad)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- Dagat sa asin sa pagtilaw
- Bag-o nga pepper sa lami
- Opsyonal: 3 ka tasa nga keso sa Parmesan
- 12 lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga tip sa kalabasa, ug us aka spiralize o guntingon kini ngadto sa usa ka panaksan.
- Ibutang ang mga ahos, mga liso sa coriander ug mga pine nut sa usa ka lusong ug pestle, gunting sa panakot o mini nga processor sa pagkaon ug galingon ang usa ka Paste.
- Pag-init sa usa ka dako, bug-at nga bottomed sauté pan sa medium kainit.
- Idugang ang lana sa oliba ug ang ahos nga coriander pin nut nga pasta ug sauté sa 1 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Idugang ang thyme ug ang zucchini noodles ug hinayhinay nga ihaboy hangtud nga ang zucchini mahumok nga gipahiran ug gipainit. (Sa laing paagi, kung gusto nimo nga magluto ang kalabasa, dugangi ang init ngadto sa taas ug ipangutlo ang zucchini sulod sa 2-3 ka minuto aron lutoon kini hangtud nga malumo apan hilom pa.)
- Idugang ang usa ka light drizzle sa lana sa oliba kung kinahanglanon ug panahon aron makatilaw sa asin sa kadagatan ug daghan kaayong pepper.
- Pag-agi sa parmesan cheese ug lemon wedges sa kilid aron mag-alagad.
Mga kausaban: Ganahan kami niini nga pinggan nga gihimo sa usa ka sinagol nga yellow ug green nga kalabasa. Mahimo usab nimo kapuli ang pipila ka kutsara sa Ras El Hanout alang sa coriander kung gusto nimo ang imong pagkaon sa usa ka labaw nga exotic ug halang nga palami.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 369 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 863 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |