Ang mga dughan sa manok mga browned, dayon giluto sa usa ka orange nga amaretto nga sarsa alang sa usa ka elegante, apan sayon nga pangunang plato. Mag-alagad uban sa usa ka pan ug kilid sa kan-on alang sa usa ka kompleto nga pagkaon. Dali ra kining himoon ug dungan nga magkauban. Gipalabi nako ang mga dughan sa manok aron dili maputol ang puti nga karne. Mahimo nimong pulihan ang dughan, walay manok nga dughan kung gusto nimo. Kung gigamit nimo ang mga itom nga mga piraso sa manok, kinahanglan nimo nga ipaabot ang oras sa pagluto sa lain nga 10 ngadto sa 15 ka minuto aron sa pagsiguro nga kini nahuman.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)
- 2 teaspoons Hungarian sweet
- paprika
- 1/2 nga sili nga sibuyas nga sibuyas
- 1/2 ka kutsarita
- ahos nga powder
- Gipahid ang 1/2 nga teaspoon
- sage
- 1-1 / 2 teaspoons kosher
- asin
- 1/2 ka itlog nga itom
- pepper ( bag-o nga yuta)
- 6 boneless breast halves
- 1 Tablespoon
- lana sa oliba
- 1 Tabla nga mantikilya
- 1 (6-1 / 4 ounces) frozen orange juice nga konsentrasyon nga gisagolan og 3 ounces nga tubig (katunga sa wala nga duga sa orange juice)
- 1 tasa
- amaretto liqueur
- 1-1 / 2 ka kutsara
- Dijon mustard
- Opsyonal: tinadtad parsley alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init og hurno sa 350 degrees F. Linya sa usa ka 9- x 13-pulgada nga linuto sa kalaha nga pan uban ang nonstick foil.
Pagdukdok og harina, paprika, sibuyas nga powder, ahos nga powder, sage, asin, ug pepper. Isablig ang sagol nga parehas sa duha ka kilid sa dughan nga manok.
Pag-init og usa ka dako, bug-at nga panagang sa kainit. Idugang ang lana sa olibo ug mantikilya, mag-iisa aron maghiusa ug magsul-ob sa ubos sa kalaha. Ihatag ang mga dughan sa manok sa duha ka kilid hangtud nga bulawan, nga us aka higayona.
(Buhata kini sa 2 ka batch kon gikinahanglan.) Pagbalhin ngadto sa giandam nga baking pan.
Idugang ang juice juice sa orange, amaretto liqueur, ug Dijon mustard sa mga drayber sa skillet. Pag-agas, pag-scrape sa bisan unsang browned bits ngadto sa sarsa, ug lutoon kini hangtud mabuhian ug tunga sa mga 5 minutos. Ibubo ang orange nga amaretto nga sarsa sa dughan sa manok. Pagtabon uban sa foil ug pagluto sulod sa 30 minutos sa preheated nga hurnohan. Pahuway ang manok sulod sa 10 minutos sa dili pa magserbisyo.
Pag-alagad sa manok dughan drizzled uban sa pan salsahan, ug garnish uban sa parsley.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1470 |
| Total Fat | 77 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodium | 1,261 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 133 g |