Ang kini nga mga patatas nga patatas nga gama sa patatas naghimo sa usa ka talagsaon nga snack alang sa usa ka adlaw nga adlaw nga panon sa katawhan Ang kombinasyon sa lump crabmeat , ahos, ug sour cream maghimo alang sa usa ka lamian, lamian nga panit o panamit. Ang mga patatas ginagunting sa katunga ug puno sa mga sour cream nga masahon nga patatas, gamay nga sautéed seasoned crabmeat, ug mga lab-as nga tinadtad nga mga chives.
Ang resipe versatile ug mahimong usbaw sa uban pang mga sangkap aron mohaum sa imong lami. Pagdugang og pipila ka kutsara nga gisagol nga linuto nga bacon aron makadugang sa usa ka smoky nga palami sa pagpuno sa patatas. O, alang sa dugang nga kolor, isablig ang mga patatas sa gaan uban ang matam-is nga paprika sa dili pa nimo dugangan ang keso. Alang sa keso, pilia ang usa ka malumo nga keso nga dili madaug sa palami sa crab. Ang lami nga cheddar nga keso usa ka maayong pagpili, o ibutang kini sa uban nga ginunting nga fontina o grated nga keso sa Parmesan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 russet nga patatas (gamay ngadto sa medium)
- Labaw nga ulay nga lana sa oliba
- Kusog nga asin
- 8 ounces lump crabmeat (o jumbo lump, lab-as o pasteurized)
- 2 teaspoons lemon juice
- 1 1/2 ka kutsara
- Pagkaon sa Daang Bay
- 1 clove nga ahos (gagmay, minced)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsarang minced chives (dugang pa alang sa topping)
- 6 ka kutsara ang sour cream
- Asin ug bag-o nga itom nga pepper
- 1 tasa nga malumo nga ginunting nga keso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Ibutang ang tumoy sa ibabaw sa ikatulo nga bahin sa hudno ug ibutang ang usa ka palid nga foil o usa ka pan nga sinugba sa ubos aron masikop ang bisan unsang posible nga mga drips.
- Scrub sa mga patatas ug kuhaon ang bisan unsa nga pagkadili hingpit, mga mata, ug mga pagtibhang. Pat-a ang mga patatas nga may mga tualya nga papel nga mamala. Guntinga ang mga patatas sa tibuok lana sa oliba ug isablig uban ang kosher nga asin.
- Guntinga ang mga patatas sa pipila ka mga dapit nga may usa ka tinidor ug dayon ibutang ang mga patatas sa ibabaw nga puthaw.
- Pagluto sa mga patatas sulod sa 1 ka oras ngadto sa 1 ka oras ug 10 ka minutos, o hangtud nga kini malata nga malampuson.
- Ibutang ang mga patatas sa usa ka sab-itanan hangtud nga kini igo nga igong magamit.
- Samtang, sa usa ka panaksan, isagol ang crabmeat sa juice nga lemon, Old Bay Seasoning , ug minced nga ahos. Himoa nga hinayhinay.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka panit sa kainit; dugangi ang sagol nga crabmeat ug magluto sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
- Guntinga ang mga patatas sa tunga nga pahulay. Guntinga ang unod ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol, nga magbilin mga 1/8-pulgada sa kabhang.
- Idugang ang mga chives ug sour cream sa mga patatas sa panaksan ug mash hangtud nga hapsay. Piloa ang sagol sa crabmeat hangtud maayo ang pagkasagol. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan.
- Preheat ang broiler ngadto sa taas.
- Arrange ang mga patatas nga patatas sa usa ka lightly oiled nga pan nga linuto sa pan ug gipuno kini sa patatas ug crabmeat nga sagol. Isablig kini sa grated keso ug daghan nga mga chives.
- Ibutang ang mga patatas ilalum sa broiler ug magluto hangtud nga ang keso adunay browned, o mga 3 ngadto sa 5 minutos.
- Kung nahuman na, mag-alagad ug maglipay!