Ang mga empanadas mahimong daghan nga mga butang - ang mga pagkaon sa paglakaw, mga pani sa snaks, mga mahilig nga mga pagkaon, o bisan mga dessert - depende sa unsay anaa sa sulod nila ug sa ilang gidak-on. Kini nga mga empanadas napuno sa mga sangkap sa pizza - mozzarella nga keso, tomato sauce, ug pepperoni sa niini nga kaso. Mahimo nimong pun-on kini sa bisan unsang pizza toppings nga imong gusto - lutoon & nahugno nga sausage (chorizo, tingali), mga sibuyas, itom nga olibo, anchovy, ug uban pa.
Kini nga mga empanadas susama sa calzones (stuffed pizza) , gawas nga ang empanada nga minasa mas malumo, masulub-on, ug dili kaayo kaadunahan kay sa pizza crust nga sagad gigamit aron makahimo og calzones. Ganahan kong himoon kining mga empanadas sa gamay nga kilid, ug mag-alagad kanila ingon nga usa ka appetizer nga adunay sobra nga sarsa sa marinara alang sa paghugas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 resipe empanada minasa
- 8 ounces nga tibuok nga gatas sa mozzarella nga keso
- 4 ounces cheddar cheese
- 1/4 tasa Palami sa keso (grated)
- 1/2 nga tasa nga pizza sauce o marinara sauce (dugang nga dugang alang sa paghugas, kung gusto)
- 4 ka ons pepperoni
- 1 itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa minasa nga empanada sumala sa resipe . Tabuni ang plastic wrap ug pahuway sa 10 minutos.
- Grate ang mozzarella ug cheddar cheeses ug ibutang kini sa usa ka medium nga panaksan. Idugang ang katunga sa keso sa Parmesan ug 1/2 nga tasa sa sarsa sa marinara ug maayo ang pagkalubong.
- Preheat ang oven ngadto sa 400 degrees. Bahina ang minasa nga empanada ngadto sa mga 20 ka gagmay nga piraso (gibana-bana nga 50 g ang matag usa) ug hinayhinay nga i-roll ang matag piraso sa bola.
- Sa usa ka gamay nga floured nawong, sa usa ka bola sa minasa, ug roll kini ngadto sa bahin sa usa ka 4-5 pulgada nga lingin diamante. Ibutang ang usa ka kutsara sa pagpuno sa keso ug usa ka pepperoni (o laing pagpuno sa pagpili) sa tunga-tunga sa lingin nga liso. Hinay-hinay nga pil-on ang lingin sa tunga aron maporma ang usa ka hugpong sa bulan nga porma, pagtimbre sa mga kilid nga lig-on uban sa imong mga tudlo. Piloa ang ngilit sa iyang kaugalingon nga dekorasyon (tan-awa kon unsaon nga pun-on ug porma ang empanadas ).
- Ibutang empanada sa cookie sheet. Usba uban ang nahabilin nga mga bola sa minasa.
- Mix egg yolk nga adunay 1 ka kutsara nga tubig. Hinay nga ituslob ang itlog sa ibabaw ug mga kilid sa empanadas. Isablig ang mga empanadas uban ang nabilin nga grated keso Parmesan.
- Ibutang ang empanadas sa hurno ug magaluto hangtud nga mapuno, sinaw, ug bulawanon nga brown nga mga 20-25 ka minuto.
- Pag-alagad sa mainit nga sarsa sa marinara alang sa paglusbog.
Mubo nga sulat: Ang mga empanadas mahimong tipigan sa refrigerator o freezer, ug ipainit pag-usab sa hudno, nga giputos sa foil. O ipainit pag-usab kini sa microwave (ang panit mahimong dili kaayo flaky, apan maayo pa).