Ang mga Lumad nga Amerikano naghabol sa mga banig gikan sa mga pinaugang mga panit sa kalabasa
Kasaysayan sa Pumpkin
Ang pulong nga pumpkin naggikan sa Greek pepõn alang sa usa ka dako nga melon. Ang Iningles nagtawag niini nga pagbomba o pagbuut. Kini nga termino nagsugod sa 1547, apan wala kini makita sa pagkaimprenta hangtod sa 1647.Ang pumpkin usa sa daghan nga mga pagkaon nga gigamit sa mga Native American Indian sa bag-ong kalibutan ug usa ka welcome discovery sa mga Pilgrim. Ang mga Indian mibunlot sa mga piraso sa pumpkin flat, namala, ug gilabay ngadto sa mga banig alang sa trading. Gipauga usab nila ang kalabasa alang sa pagkaon.
Ang bag-ong mga Amerikano sa kinasingkasing midawat sa matam-is, multi-purpose nga bunga nga nahimong usa ka tradisyonal nga pagkaon. Ang mga kolonista naggamit sa pumpkin dili lamang isip usa ka pinggan ug dessert, apan usab sa mga sabaw ug gani gihimo kini.
Ang mga pumpkin popular sa dihang kini gikulit sa Jack-o'-lantern. Ang praktis gidala ngadto sa Estados Unidos sa mga imigrante nga taga-Irlandia nga sa sinugdanan gikulit ang mga turnips ngadto sa Jack-o'-lanterns. Sa America, ang mga kalabasa mas daghan ug mas barato kay sa mga turnip, ug busa miabut ang switch gikan sa mga turnip ngadto sa pumpkins.
Ang mga kalabasa nga kalabasa mahimo usab nga gamiton sama sa pamilya sa kalabasa, sama sa gituslob sa batter ug fried squash blossoms .
Dugang pa mahitungod sa Pumpkins
•• Mga Tip sa Pagluto sa Pumpkin
• Pumpkin Equivalents, Measures, ug Substitutions
• Mga Tip sa Pag-ukit sa Pumpkin
• Kasaysayan sa Pumpkin
•
•
Mga Cookbook
| • | Ang Hingpit nga Pumpkin |
| • | Pumpkin, Butternut & Squash |
| • | Pumpkin Companion |
| • | Ang Pumpkin Cookbook |
| • | Dugang nga Cookbooks |