Prinsipado nga Pickled Carrots isip usa ka Condiment

Kini nga mga karot nga mga karot usa ka condiment imbis nga usa ka pinggan sa kilid. Kusog kaayo sila nga pangpalami, mao nga kasagaran kini kan-on sa gagmay nga mga kantidad uban sa puno nga pinggan.

Kasagaran ang usa ka lata o banga sa sinambogan nga mga liso sa jalapeño maglakip sa usa ka tipik o duha ka karot. Ingon nga kini nga mga hiwa popular kaayo (sila kanunay nga nakigbugno), ang mga kompanya sa canning nagsugod sa paghimo sa mga lata sa mga carrots mismo. Bisan kon makit-an nimo ang komersyal nga produkto nga imong gipuy-an, ginaawhag ko ikaw sa paghimo sa imong kaugalingon, ingon nga kini nga mga karot mas maayo nga pagtilaw sa diha nga sila mao ang homemade.

Ang halang nga karot nga karot makadugang sa usa ka maanindot nga zing sa palami sa halos bisan unsang pagkaon. Ibutang kini sa lamesa sa matag higayon nga mag-alagad ka sa usa ka karne o isda, o gamiton kini aron makadugang sa interes sa sandwiches, hamburgers, pizza, tacos, quesadillas , tortas, o piniritong itlog.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 5 ka cloves lab-as nga ahos, gipanitan ug gisintang
• 2 ka libra (900 gramos) nga dako nga mga carrots, gipanitan ug giputol sa mga hiwa mga 1/4 ka pulgada ang gibag-on
• 1 1/2 ka tasa nga suka
• 8 tibuok peppercorns
• 1 ka asin nga asin
• 10 ka buok dahon
• 1 1/2 ka tasang tubig
• 3/4 nga mga tasa nga gipanguha nga gipanguha nga mga tapis nga jalapeño (gipalit o gipaon )

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og lana sa usa ka dako nga kaldero ug pakudga ang ahos. Pagdugang og mga carrots ug saute sulod sa 2-3 ka minuto.

2. Pag-ayo sa pagdugang sa suka, peppercorns, asin, ug mga dahon sa bay. Dad-a sa usa ka hubag, unya turn sa ug simmer alang sa 5 minutos. Idugang ang tubig ug mga jalapeño ug dad-a balik sa usa ka simmer pag-usab alang sa laing 5 o 10 ka minutos. (Ang mga carrots kinahanglan nga lutoon ug dili hinay.) Palunga ang init ug himoa nga bugnaw ang imong mga halang nga carrot.

3. Pagbalhin sa mga carrots ug pagluto nga likido ngadto sa usa ka sudlanan nga gitabunan sa bildo (sama sa usa ka garapon) ug pag-refrigerate sa tibuok gabii.

1. Tipigi ang mga carrots sa liquid, refrigerated, ug sa paggamit sa usa ka cuchara sa pag-alagad kanila. Maayo ang ilang gihimo sulod sa pipila ka mga semana. Paggamit sa mga carrots ug likido, gidaghanon sa pagtilaw, sa bisan unsang lami nga pagkaon.

   Mubo nga sulat: Ang tanan nga mga sagol sa niini nga resipe makaon gawas sa mga dahon sa bay. Mahimo nimong biyaan ang mga dahon sa garapon alang sa lami, apan dili kaonon.

Mga Kausaban sa Spicy Pickled Carrots

• Ayaw pagduhaduha nga ilisan ang pipila (o ang tanan) sa mga carrots sa uban pang mga lutoon nga mga utanon: mga piraso sa cauliflower, sliced ​​zucchini o uban pang mga summer squash, berde nga mga liso, chayote , gagmay nga mga uhay nga mais ("baby" nga mais), gagmay nga mga sibuyas , ug uban pa.
• Ilakip ang usa ka tablespoon o ingon sa uga nga oregano. Idugang kini sa sama nga panahon-o sa dapit sa-ang mga dahon sa bay.
• Alang sa bisan labi pa nga espeso nga mga karot, gamiton ang pinirit nga mga slice nga serrano pepper puli sa mga jalapeño.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	66
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	44 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)