Ang Amaretto maoy Italyano alang sa "gamay nga pait," nga wala kaayo makahimo sa hustisya sa lami niini nga tam-is, almond-flavored liqueur nga gihigugma sa mga mahiligon sa cocktail ug mga cook sa balay. Alang sa daghang mga cook sa balay, ang amaretto mao ang hingpit nga pagtapos sa paghikap sa lamian nga mga panamkon gikan sa usa ka scoop sa ice cream ngadto sa mga paborito nga Italyano sama sa tiramisu .
Apan ang amaretto dili limitado sa matam-is nga katapusan sa kolor. Sa pagkatinuod, ang pipila sa labing maayo nga paggamit sa matam-is nga liqueur nga atong nakita mao ang mga lami nga pagkaon nga sama sa manok o bisan sa pagdugang sa almondine sauces nga gigamit alang sa mga lami nga utanon.
Sa paglabay sa panahon, ang pipila ka mga kombinasyon sa amaretto mikuha sa mga panimalay nga mga kitchen sa tibuok kalibutan gikan sa amaretto ug chocolate ngadto sa amaretto ug almendras. Ang usa sa mga kombinasyon sa pahinumdom nga classic mao ang cranberry ug amaretto. Niini nga cranberry amaretto recipe, ang simmered nga cranberries gihimo alang sa chunky tart ug sweet sauce uban sa amaretto ug usa ka timaan sa citrus gikan sa lemon zest ug orange marmalade . Kini nga sarsa mao ang hingpit nga dugang sa baboy o turkey . Mahimo pa gani kini makadaog sa usa ka dapit sa imong lamesa sa Thanksgiving!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa nga mantikilya o margarine
- 1 (12 ounces) nga bag-ong cranberry
- 2 tasa granulated asukar
- 2 ka kutsarang lemon juice
- 1/2 tasa nga amaretto
- 2 tablespoons orange marmalade
- 2 teaspoons nga grated lemon rind (lemon zest)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa kainit nga kainit.
- Idugang ang cranberries, asukal, ug lemon juice; pagpalihok nga maayo sa pagsagol.
- Pagdala sa pagsagol sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit, ug pag-unlod alang sa 10 ngadto sa 15 minutos o hangtud nga magsugod ang cranberry.
- Kuhaa gikan sa kainit; pagpalihok sa amaretto, marmalade, ug lemon rind.