Kaniadto nga adunay diyutay lamang nga mga mustasa sa komon nga paggamit: ang mga uga nga mga butang ug ang kanunay nga anaa nga yellow nga botelya sa giandam nga mustasa. Dili na. Dili kini kasagaran nga adunay daghang mga mustard sa mga estante sa supermarket nga nagpunting alang sa imong pagtagad. Apan ang hingpit nga desisyon anaa kanimo. Kung ang imong resipe nagtawag alang sa andam nga mustasa, AKA ang basa nga mga butang, mahimo nimo kapuli ang uga nga mustasa, apan human nimo usba ang gidaghanon sa mustasa ug makadugang usa ka gamay nga likido.
Ang Mga Sukaranan
Ang yuta sa mustard nga binhi mao ang nag-unang sambog sa giandam nga mustasa. Apan ang usa ka kutsara sa yuta nga mustasa mas init kay sa usa ka kutsara nga giandam nga mustasa, nga sagad naglakip sa ubang mga sagol, sama sa suka, turmeric, paprika, asin, ug ahos.
Ingon sa usa ka lagda, gamita 1 teaspoon sa dry mustard alang sa matag usa ka kutsara sa giandam nga mustasa nga gitawag sa imong resipe. Kinahanglan mo usab nga gamiton ang tubig o suka aron mahulipan ang nawala nga likido tungod sa swap sa ground mustard alang sa giandam nga sangkap nga gitawag sa imong resipe.
Alang sa matag usa nga teaspoon sa ground mustard, maglakip sa 2 teaspoons nga liquid. Kon mogamit ka lang sa tubig, ang imong mustasa lagmit nga mapait. Sulayi ang paggamit sa usa ka kutsarita nga tubig ug 1 ka teaspoon nga suka. Bisan ang puti nga distilled nga suka magtrabaho, apan ang usa ka suka sa bino magputol sa pipila sa kainit ug kalapoy.
Palihoka ang imong timpla ngadto sa usa ka Paste sa usa ka nonmetallic nga panaksan ug ipalingkod kini sa temperatura sa kuwarto sulod sa labing menos 30 minutos.
Ang asido diha sa suka makatabang sa pag-init sa mustasa.
Mahimo ka usab nga makadugang usa ka kutsarita nga asukal o dili kaayo, depende sa imong lami, o pahumon ang imong hinimo-himo nga mustasa nga may dugos.
Pagdugang sa Content
Kung kinahanglan nimo labaw pa sa usa ka kutsara nga mustasa, isagol ang mosunod nga mga sangkap sa usa ka nonmetallic nga panaksan.
Likayi ang metal tungod kay kini mahimong makig-uban sa imong mga sangkap ug mobiya sa usa ka dili maayo nga pagkahugawan.
- 4 ka kutsara nga mustasa powder
- 1 ka kutsarang tubig
- 1 ka kutsarang puti nga alak sa alak
- 2 teaspoons dugos
- 1/4 ka asin nga asin
Palihoka ang sagol nga iti ug ipalingkod kini sulod sa mga usa ka oras. Makahimo kini mga 1/4 nga kopa.
Paggahin og Panahon Sa Eksperimento
Hinumdomi nga samtang kini nga mga pamaagi mag-function sa usa ka pinch, sila lamang ang mga shortcut sa mustasa. Ang labing maayo nga homemade mustard nagsugod sa tibuok liso sa mustasa. Makita nimo ang lab-as nga mga liso sa mustasa sa mga dagkong groceries, ug hangtud nga ang mga liso anaa sa yuta, kini molungtad og dugay kay sa giandam nga mustasa nga giandam.
Mahimo nimo nga mahumot ang imong yuta sa mustard pinaagi sa pagdugang sa mga hilba o mga panakot sa imong mga liso sa mustasa ug paggaling sa tibuok nga panakot sa usa ka grinder sa kape o paggamit sa usa ka mortar ug pestle. Kinahanglan pa nimo ang usa ka likido aron mahimo ang giandam nga mustasa, bisan pa. Pagpalit sa bino alang sa tubig alang sa usa ka creamy nga Dijon.
Kung gusto nimo ang dugang nga kainit sa imong mustard, dugangi ang usa ka pinch sa wasabi o gamut nga gamut. Sa pagkatinuod, ang lami nga gusto nimo anaa kanimo.
Kon ikaw usa ka gamay nga timid bahin sa pagmugna sa imong kaugalingon nga mga resipe sa mustard, kini usa ka yano nga resipe alang sa hinimo-sa-balay nga Dijon style nga mustasa .