Kini nga pork tenderloin nahuman uban sa usa ka sweetened spicy mustard nga mustasa uban sa usa ka gamay nga crumbled rosemary. Ang karneng baboy gisudlan sa usa ka yano nga mustard rub ug dayon kini gisudlan sa sarsa sa rosemary ug mustard.
Tungod sa gamay nga tambok nga sulod sa pork tenderloin, mahimo kini nga uga kon sobra ang pagkaluto. Ang luwas nga minimum nga temperatura alang sa baboy mao ang 145 ° F (63 ° C). Girekomendar nako ang pagsusi sa karne sa baboy human sa mga 20 minutos nga may thermometer nga gisal-ut ngadto sa kinatas-ang bahin sa usa ka lomo nga bulak.
Guntinga ang mga baboy nga lino, ibubo ang sarsa, ug mag-alagad uban sa mga patatas ug paborito nga mga utanon sa imong pamilya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 2 baboy nga lomo (mga 2 ka libras)
- Alang sa Rub:
- 2 ka kutsara nga mustasa (halang o Dijon)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- Alang sa Sarsa:
- 1/4 tasa mustasa (halang o Dijon)
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 3 ka kutsarang apple cider nga suka
- 1/4 tasa nga brown sugar (punoan, gaan o itom)
- 1 ka kutsarita nga uga nga rosemary (nahugno)
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurnohan sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Sa usa ka dakong oven oven skillet, init 2 ka kutsara nga utanon nga lana sa medium-high heat. Putlon ang sobra nga tambok gikan sa baboy.
Diha sa usa ka panaksan, isagol ang 2 ka kutsara nga mustasa sa asin ug paminta. Guntinga ang sinagol sa pork tenderloins. Idugang ang karneng baboy ngadto sa mainit nga kawo ug tabunon sa tanang kilid. Magkinahanglan kini og 4 ngadto sa 6 ka minutos. Pagbalhin ngadto sa oven ug sinugba, nga walay tabon, sulod sa 30 minutos, o hangtud nga ang mga softloin moabut o molabaw sa minimum nga temperatura nga luwas alang sa baboy, 145 ° F (63 ° C).
Tan-awa ang Meat Temperature Chart ug ang Safe Tips sa Pagluto
Kuhaa ang karneng baboy ngadto sa usa ka plato nga naghugas ug sa tolda sa usa ka palid nga foil.
Idugang ang sarsa nga sangkap sa skillet ug dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, stirring ug scraping sa browned tip. Simmer sa 1 minutos.
Aron makaalagad, ang drizzle sa sarsa sa sliced pork tenderloins.
Mahimo Ka Usab
Bourbon ug Cola Glazed Pork Tenderloin
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 366 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |