Adunay usa ka butang mahitungod sa matam-is nga juiciness sa mangga nga naghimo kanila nga hingpit alang sa tanang butang gikan sa stir-fries ngadto sa smoothies. Apan ang mga tigluto nga bag-o sa mango pagluto mahibulong kung pila ang mangga nga ilang gikinahanglan. Mahimong dili klaro kung giunsa paghubad sa tasa sa resipe ang gidaghanon sa mga mangga. Pananglitan, kung pila ka mga mangos ang imong paliton aron paghimo sa tulo ka tasa nga cubed mangga?
Usa ka hinog, 12-ounce nga mangga ang mohatag og 1 ka copa nga bunga.
Dali nga mas dako (13-14 ounce) ang mga mangga ang magbilin kanimo og gamay nga ekstra kon gusto nimo nga idugang ang pipila ka mga hiwa sa mangga sa usa ka garnish Busa, balik ngadto sa pangutana: pila ka mga mangoes ang imong gikinahanglan sa paghimo sa tulo ka tasa nga cubed mangga? Kinahanglan nimo ang labing menos tulo ka mangoes nga adunay timbang nga 36 ounces.
Unsaon Nimo Pagsulti kon ang Mango Nakahinog?
Kon nagplano ka sa pag-andam sa resipe sa samang adlaw, kinahanglang mopili ka sa usa ka hinog nga mangga (gawas kon ang resipe ilabi na nga naghangyo alang sa mga unga nga mangga, ingon sa niini nga resipe alang sa Thai Green Mango Salad ). Labing maayo nga dili paghukom sa pagkahinog sa mangga tungod sa kolor: samtang ang tanan nga mga hilaw nga mango adunay usa ka berde nga panit, ang eksaktong kolor ug pagtay-og sa hinog nga mangga mag-agad sa cultivar. Pananglitan, ang hinog nga Tommy Atkins mangoes nga adunay greenish / golden nga panit nga adunay mga highlight nga pula, samtang ang mga manga sa Ataulfo sa Mexico nga dunay yellow nga panit nga walay pula, ug ang Kent mangoes nga nagpabilin sa usa ka dako nga berde nga may pula nga shading.
(Ang mga mango growers kanunay nga nakigbisog sa sayop nga panghunahuna sa konsyumer nga ang mga mangga nga may gamay nga berde nga panit dili hingpit nga hinog).
Ang labing maayong paagi sa pagsulay sa pagkahinog sa ripleng mangga mao ang paghukom sa kahumot ug pagkahilo niini . Ang hinog nga mga mangga adunay usa ka humot nga kahumot ug b) kinahanglan nga hinayhinay nga mohatag sa malumo nga presyur (hunahunaa ang hinog nga peach).
Paglikay sa usa ka mangga nga mobati nga hinay kaayo (overripe) o adunay brownish spots sa panit.
Kon dili nimo kinahanglan nga gamiton kini diha-diha dayon, ang mga hilaw nga mangga mangahinog sulod sa pipila ka mga adlaw kon ibilin sa counter sa temperatura sa lawak.
Usa ka Pahinumdom Bahin sa Thai Green Mangoes
Ang sour green mangoes nga gihisgutan sa pagluto sa Southeast Asia ngadto sa kaugalingong kategoriya; Gipili sa dihang wala pa mabuhi, dili pa kini mahinog. Ang mga manok magsalig sa ilang tart nga lami aron makadugang sa usa ka sugnod nga ihalas ngadto sa mga plato.
Karon nga ikaw adunay usa ka ideya kon pila ka mangga ang imong gikinahanglan, ania ang pipila ka mga resipe sa mangga nga imong sulayan:
Pag-usbaw sa Mango Chicken
Mango Ice Cream
Mango Pudding