Southern Deep Fried Okra

Ang piniritong okra nga resipe nga may cornmeal nga ginasudlan sa asin ug paminta dayon nag-alagad sa browned ug crisp. Kini hingpit nga nag-uban sa imong pagkaon nga usa ka pinggan sa kilid.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Lana sa utanon alang sa lawom nga pagprito
• 1 pound
• Ang okra pods, ang punoan ug ang mga sangputanan giputol, ginunting nga 1/2-pulgada nga mga round
• 1/2 ka tasa nga dilaw
• cornmeal
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 ka diyutay nga asin nga asin
• 1/2 nga tasa nga gatas o buttermilk
• Dash asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdugang og mga 2 ngadto sa 3 ka pulgada sa lana sa usa ka lawom kaayo nga skillet o Dutch nga hurnohan. Ayaw pagpuno sa kalaha labaw pa kay sa tunga. Ibutang ang lawom nga thermometer ug kainit sa 350 F. Sa laing paagi, mahimong gamiton nimo ang usa ka electric deep fryer.
2. Sa usa ka panaksan, isagol ang cornmeal, harina, ug usa ka teaspoon nga asin.
3. Ibubo ang buttermilk o gatas ngadto sa lain nga panaksan.
4. Ituslob ang mga piraso sa okra sa buttermilk ug unya i-roll sa harina nga timpla sa panit.
5. Pagtrabaho sa mga batch, ipaubos ang giputos nga mga piraso sa okra ngadto sa mainit nga lana.

1. Magluto sa okra hangtud nga bulawan nga brown.
2. Pinaagi sa paggamit sa usa ka metal slotted cuchara, kuhaa ang okra sa mga tualya nga papel aron mahubas. Isablig hinay ang asin ug paminta.
3. Pag-alagad sa init o lugar sa usa ka kutsara ug pagpainit sa usa ka preheated 200 F nga hurno samtang ikaw magsugod sa sunod nga mga batch.

Mga tip

• Paggamit sa usa ka timplang asin nga timpla sa dapit sa asin sa cornmeal mixture.
• Idugang ang usa ka dash sa cayenne pepper sa cornmeal mixture.