Unsa ang pastina?
Samtang nagbasa sa usa ka cookbook sa Italy sa miaging adlaw, nakit-an nako ang usa ka pulong nga dili nako sinati - pastina - mao nga kinahanglan kong tan-awon kini. Maayo na lang, mahimo nimong mahibal-an kon unsa ang pastina, pinaagi lamang sa pulong. Ang Pastina usa ka gamay nga pasta - naghimo sa daghan nga pagbati, dili ba?
Walay standard nga "pastina" pasta nga porma, apan kini usa ka kasagarang termino alang sa bisan unsang gagmay nga porma nga pasta. Ang pastina mahimong porma sama sa gagmay nga mga bitoon, gagmay nga mga tubo o bisan gamay nga mga noodle nga macaroni o gagmay nga kabhang.
Bisan tuod gitawag kini nga "pastina" nga kasagaran sa Estados Unidos, mahimo usab nimo kini makita nga gitawag nga "pastini" o bisan "pastine".
Ang usa ka popular nga brand, gihulagway, gibaligya ang gamay nga star-shaped pasta, nga gitawag kaniadto nga "stelline", ubos sa pangalan nga pastina. Ang uban pang mga porma nga mahimong kuwalipikado isip pastina? Depende kung kinsa ang imong gipangutana, apan luwas ang pagsulti bisan unsa nga mas gamay kaysa mga 1/4 inch nga kuwalipikado.
Unsaon paggamit ang pastina?
Ang bisan unsang porma sa pastina maayong pagkabuhat sa sabaw, pananglitan, usa ka sabaw sa kamatis, o minestrone, o usa ka sabaw sa noodle sa utanon. Ang pipila ka mga tawo sama sa usa ka yano nga pinggan nga buttered pastina uban sa keso sa Parmesan, ug ang pastina nga gidugang ngadto sa usa ka punoan nga flavorful sabaw makahimo sa usa ka sayaw nga sabaw kon ikaw naayo gikan sa usa ka sakit o adunay usa ka queasy tiyan. Sulayi ang pastila pilaf o side salad, o dugangi ang usa ka hakop sa bisan unsang matang sa sabaw nga mahunahunaan.
Pagluto pastina
Tungod sa gamay nga gidak-on niini, ang pastina mas dali nga magluto kay sa ubang matang sa pasta. Depende sa matang sa pastina nga imong gigamit, kini mahimong magluto sa labing dali nga 5 minutos.