Pickled Watermelon Rind

Ang daan-ug-lawas nga mga panit sa panit sa tubig, nga may mga panakot, suka, ug asukar. Pagtan-aw sa ubos aron makita ang dugang nga mga resipe sa acar.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka quart (sa 1-pulgada nga mga tipak (tan-awa ang direksyon alang sa pagpangandam))
• 3 ka litrong tubig
• 3/4 tasa nga asin
• 1 ka quart nga suka (puti nga cider)
• 8 ka copa nga asukar
• 2 ka kutsara ang bug-os nga cloves
• 10 ngadto sa 12 3-pulgada nga cinnamon sticks (gibuak sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• 1/2 nga binhi sa mustasa nga mustasa
• Mahimong opsyonal: 4 tulo nga kolor sa pula nga pagkaon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit nga berde nga panit ug putol ang panit nga pink gikan sa panit sa pakwan; guntinga ngadto sa 1-pulgada nga mga tipak ug sukdon ang 4 ka litro.
2. Ibutang sa usa ka non-metal nga panaksan ug idugang ang tubig ug asin. Pagdugang og tubig kung gikinahanglan, aron pagtabon sa mga panit sa panit. Tabuni ug hinayhinay sulod sa refrigerator.
3. Pag-ilalom ug taboni ang tin-aw nga tubig; pagbalhin sa usa ka dako nga saucepan o Dutch oven. Dad-a sa usa ka hubag ug padayon nga lutoon sa 30 minutos; habwaon.
4. Ibubo ang suka ngadto sa 8-kwartang kettle; idugang ang asukar.

1. Ihigot ang mga panakot sa usa ka bag nga panit ug ibutang sa sagol nga suka.
2. Pagdala sa pagsagol sa usa ka hubag.
3. Kuhaa gikan sa kainit ug himoa nga magbarug alang sa 15 ka minutos.
4. Idugang ang drained watermelon rind. Pagaluto nga hinayhinay hangtud nga ang panit transparent ug ang gamay nga syrup mokagat, mga 45 ngadto sa 55 ka minuto.
5. Kuhaa ang mga panakot 15 ka minuto sa wala pa mahuman ug idugang ang kolor sa pagkaon, kon gamiton, sa tint.
6. Gihimo nga init nga sterilized 1-pint nga banga, nga nagbilin sa mga 1/2-inch nga luna sa ulo, ug selyo. Pagproseso nga mga tadyaw sa linaw nga tubig sulod sa 10 minutos. Alang sa kabugangan gikan sa 1,001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil, pagproseso sulod sa 15 minutos. Alang sa kabugangan nga sobra sa 6,000 ka mga tiil, pagproseso sulod sa 20 minutos.

Naghimo og mga 4 ka kutsara.

Dugang nga mga Atsara

Mga Tinapay nga Tinapay ug Mantikilya
Pakwan Pickles
Mga Squash Pickles
Gitawag nga mga Jalepenos
Pickled Okra
Dilled Green Beans
Green Tomato Pickles
Green Tomato Chutney
Pag-abot sa Green Tomato

Mga Atsara ug mga Preserbado
Mga Pinggan sa Utanon

Hinay nga Cooker Recipe | Casseroles | Main Recipe Index