Ang mga prutas sa tinapay ug mantequilla usa sa akong paborito nga prutas nga cucumber, ug naghimo sila og maayo nga mga gasa alang sa mga higala ug pamilya. Ganahan ko og usa ka gamay nga pula nga pepper sa akong mga atsara, apan mahimo nimong ibilin o dugangan pa og dugang.
O tan-awa kini nga resipe alang sa mga prutas sa tinapay ug mantequilla, nga naglakip sa mabulukon nga pulang kampanilya nga sili ug naghimo sa 7 ngadto 8 ka pint.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka libra nga pickling cucumbers
- 1 ka dako nga sibuyas (gitaguan ug gibag-on ang 1/4-pulgada nga gibag-on)
- 1/3 nga kopa nga nagapanguha sa asin
- 3 tasa cuka suka
- 2 1/2 ka tasa nga asukar
- 1 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon nga mga liso sa celery
- 1 1/2 ka kutsara nga mustasa
- Mahimong opsyonal: 1/4 ka kutsaritang pula nga mga tipik nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga pepino ug putlon ang mga tumoy. Gikan sa iring ang 1/8-inch nga mga hiwa. Pag-untol sa usa ka dako nga panaksan uban ang mga hiwa sa slice sa asin ug sibuyas; pagtabon sa mga 4 ngadto sa 6 ka tasa nga ice cubes.
- Tabuni ang panaksan ug ibutang sulod sa 4 ka oras o pag-refrigerate sa tibuok gabii.
- Pag-andam sa tubig nga nagaluto sa tubig . Idugang ang tubig ngadto sa usa ka dako nga kolon sa canning nga adunay gunitanan ug init ngadto sa mga 180 F. Ang tubig kinahanglan nga igo nga igo nga labing menos 1 ka pulgada sa ibabaw sa puno nga mga tadyaw. Kasagaran pun-on nako kini sa tunga-tunga ug akong gibutang ang usa ka kettle o saucepan sa tubig nga nagabukal sa lain nga burner aron idugang sa canning pot kung gikinahanglan.
- Hugasan ang mga tadyaw nga maayo ug init nga tubig sa usa ka gamay nga sakto; ibutang ang lids sa saucepan ug dad-a hapit sa hubag; ubos nga kainit sa hilabihan ka ubos aron ang mga lids mainit.
- Hugasan ang timpla sa cucumber sa usa ka dako nga colander ug hugasan sa bugnaw nga tubig.
- Sa usa ka dako, dili aktibo nga kolon sa kainit nga kainit, ipuno ang nahabilin nga mga sangkap ug dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang gihumol nga pipino sa cucumber ug dad-a sa usa ka hubag.
- Uban sa usa ka slotted nga kutsara, hugot nga pag-pack ang mga pickle ngadto sa giandam nga tadyaw. Ibutang ang likido ngadto sa tadyaw, parehas nga pagbahinbahin sa mga tadyaw. Uban sa usa ka limpyo nga basang panapton (akong ibutang ang usa ka gamay nga panaksan o tasa sa linuto nga tubig nga magamit alang niini nga lakang), pagpahid sa bisan unsa nga tinulo sa palibot sa mga balabag sa mga tadyaw, ug unya tabonan sa 2-piraso nga garapon nga mga lids. Ang usa ka tigbantay sa paglabaw moabut nga magamit aron sa pagkuha sa patag nga mga lids gikan sa tubig, o mahimo nimo gamiton ang mga kumpit. Usba ang tornilyo sa mga singsing nga lig-on apan ayaw paghunong.
- Ang dapit nga puno sa mga tadyaw sa giandam nga tubig nga nagaluto sa tubig, nagdugang sa dugang nga init nga tubig kung gikinahanglan aron ang tubig moabut sa mga 1 ka pulgada sa ibabaw sa mga tadyaw. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Tabuni ug ipadayon ang paglata sulod sa 10 ka minutos.
- Ipataas ang mga banga gikan sa tubig ug ibutang sa usa ka lindog aron pabugnawon.
- Mahimo nimong matagamtam dayon kini, apan alang sa pagpalambo sa labing maayo nga lami, ibutang ang mga prutas sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa labing menos 3 ngadto sa 4 ka semana.
Dill Pickles, Hamburger Slices
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 25 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 397 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |