Aron malampuson nga makalaya ang mga pagkaon, dunay pipila ka mga lagda nga kinahanglan nimong sundon. Ang duha ka labing mahinungdanon nga tipik sa tambag mao ang pagsiguro nga imong ibaligya ang mga pagkaon nga maayo kaayo, ug nga ikaw mag-amping sa pagsubay sa unsay anaa sa imong freezer. Ang pagsunog sa freezer mao ang dehydration sa pagkaon tungod sa dili husto nga pag-empake, ug ang mga pagkaon nga hugaw. Ug kung dili nimo ilista ang mga pagkaon sa imong freezer ug adunay kanunay nga bag-o nga tsart sa unsay naa, ang imong freezer dili madutlan sa mubo kaayo nga panahon - nga nag-usik usab sa pagkaon.
Kon Unsaon Pagpagawas sa Pagkaon
- Mga Breads ug Muffins: pabugnawan sa wala pa ang pagyelo. Ayaw pagyelo. Freeze sa 1 ka bulan. Aron makalaya, hugsa ang pagputos ug palingkawas sa lawak 2-3 ka oras. Sa kainit, ibutang ang foil, isugba pag-usab ang 350 degrees 15-20 ka minuto. Pag-init og mga frozen nga waffles nga dili una lutoon.
- Sandwiches: Ayaw paghimo ug sandwiches nga jelly, mayonnaise, linuto nga itlog puti o hilaw nga utanon (ilabi na lettuce). Pilia ang peanut butter, keso sa cream, karne, gunting nga mga cheese, sinugba nga mga veggies. Ipakatap ang tinapay nga adunay usa ka nipis kaayo nga layer sa mantikilya sa dili pa ang layering. Freeze sa 2 ka semana. Aron makahurot, kon gamiton ang karne o keso, mag-agas sa gabii sa refrigerator.
- Ang Frosted Cakes: Ang frosting nga Buttercream dunay maayo nga pagkalaya. Ang mga custard ug mga itlog nga puti nga frostings dili. Tugnaw sa hingpit. Ibutang ang unod nga cake sa freezer aron matig-a ang frosting sa dili pa ibutang. Gipahigda nga gitabunan sa usa ka gabii sa fridge. Freeze sa 3 ka bulan.
- Dili matumba nga mga tinapay: pabugnaw sa hingpit sa wala pa ang pagyelo. Ibutang ang mga tinapay, ilabi na ang anghel ug chiffon, sa panudlan sa cake aron malikayan ang pagdugmok. Giputos, giputos, sa temperatura nga 2-3 oras. Freeze hangtud 6 ka bulan.
- Mga pie nga Custard, Cream Pies, Meringues dili maayo ang pag-freeze.
- Wala'y gibutang nga mga pie nga prutas: Sa dili pa pagpuno, isul-ob ang abog sa ubos nga itlog nga puti aron malikayan ang sogginess. Pagdugang og dugang nga kan-on nga harina sa pagpuno. Ayaw pagputol sa mga lungag sa pastry. Tabuni ang baliskad nga pie plate hangtud nga lig-on. Aron pagluto, pagbukas, pagputol sa mga lungag sa abaga, pagluto sa 425 degrees 15 minutos. Pagpakunhod sa kainit ngadto sa 375 degrees, pagluto sumala sa resipe hangtud nga ang mga bula ug sentro sa center mao ang brown. Freeze sa 3 ka bulan.
- Pagkaon nga Pie ug Nut Pies: Himoa nga bugnaw sa wala pa ang pagyelo. Tabuni ang baliskad nga pie plate hangtud nga lig-on. Wrap pag ayo. Ang kainit, pagbukas, magaluto sa 325 degrees sa 30-45 ka minuto hangtud mainiton. Freeze sa 4 ka bulan.
- Cookie minasa: Bungkagon ang maayo. Himoa ang paglata sa refrigerator sa usa ka gabii sa dili pa lutoon gawas kung ang resipe nagpahayag sa frozen nga minasa mahimong lutoon. Himoa ang mga cookies sa dili pa ang pagyelo alang sa labing paspas nga pagluto. Freeze sa 3 ka bulan.
- Pagkaon nga unfrosted cookies: pabugnaw sa hingpit, ibutang pag-ayo sa mga layer sa freezer container ug freeze. Giputos, nga giputos, sa temperatura sa lawak. Alang sa kagul-anan nga mga biskwit, ang pag-abli sa temperatura sa lawak. Freeze sa 1 ka tuig.
- Nagluto nga frosted cookies: Freeze nga walay tabon sa cookie sheets hangtud nga ang mga cookies ug frosting malig-on. Dayon mag-stack sa mga lut-od sa container nga freezer, ibutang sa maayo ug libre. Giputos, nga giputos, sa temperatura sa lawak. Freeze sa 2 ka bulan.
- Mantikilya: Freeze ngadto sa 9 ka bulan sa orihinal nga pakete, gibutang sa bug-at nga duty freezer nga mga bag. Gawas sa refrigerator o sa microwave.
- Ang gatas ug cream lisud nga pag-freeze gawas kon kulatahon. Ang gatas, cream ug light cream mobulag. Ang sinaksihan nga bug-at nga cream mobugnaw pag-ayo. Ibutang ang dollops sa cookie nga sheet, freeze hangtud lig-on, unya ibutang sa mga bag ug freeze. Himoa ang paglata sa refrigerator.
- Mga wala itlog nga mga itlog ug mga itlog nga kapuli: Kung ang nag-freeze nga mga yolks sa gilain, idugang 1 tsp. asukar o asin matag itlog nga itlog, depende sa gamit sa katapusan. Siguroha nga markahan kung unsa ang imong gidugang! Freeze hangtud 6 ka bulan.
- Ang linuto nga mga itlog dili maayo ang pagkalaya.
- Ang mayonnaise dili maayo sa pag-freeze.
- Ang mga utanon libre nga libre hangtud 6 ka bulan. Blanch sa wala pa ang pagyelo. Kuhaa ang hangin kutob sa posible gikan sa putos sa dili pa ang pagyelo. Ang mga utanon nga adunay daghan nga tubig sama sa salad greens ug mga kamatis dili maayo. Ayaw pag-freeze ang lawom nga pritong utanon.
- Ang mga prutas libre sa 1 ka tuig. Freeze ang mga gagmay nga prutas sa usa ka layer sa cookie sheet hangtud nga lig-on; dayon ibutang sa bag nga sudlanan sa freezer o sudlanan ug ipa-freeze. Gawas sa refrigerator.
- Ang mga sarsa mikabat sa 3 ka bulan. Kadaghanan sa mga sauces nga pagbulag human nga frozen. Kung gisagol sa uban pang mga sangkap, ang pagtugnaw sa kalidad molambo. Ang mga saro nga may cornstarch ug keso mawad-an sa kalidad nga labing paspas. Biyai ang pipila ka luna alang sa pagpalapad sa panahon sa pagyelo sa mga plastik nga sudlanan.
- Ang Casseroles: Ang cornstarch ug harina sauces mahimong frozen sa dihang gisagol sa ubang mga sangkap sa usa ka casserole. Gamay nga mga undercook sa casseroles, kay mahuman nila ang pagluto panahon sa pag-init. Freeze sa 3 ka bulan.
- Mga Suga: Bug-os nga pabugnawon, tabunan ang tambok. Ibutang sa estrikto nga plastik nga mga sudlanan, nga magbilin sa 1/2 nga "head space alang sa pagpalapad. Freeze hangtud 6 ka bulan.
- Mga karne: Freeze sa presko nga karne hangtud sa usa ka tuig, giayo hangtod sa 3 ka bulan. HIMOON ang pag-renew sa gikaon nga karne. Kung mag-agas ang frozen nga karne, magluto kini sa usa ka porma, nan mahimo kini nga pag-usab. Ang gi-ayo nga mga karne kinahanglang bugnaw sulod lamang sa usa ka bulan. HIMOON ang freeze stuffed chicken o turkey. Siguroha ang pag-usab sa yuta nga karne ngadto sa nipis nga patties sa wala pa ang pagyelo alang sa dali nga paglabay.
- Isda: Freeze sa 3 ka bulan. Pag-wrap sa hugut sa bug-at nga duty freezer wrap o plastic bags. Gipangitngit sa refrigerator sa wala pa magluto.
- Luto nga pasta: Ang lutoon nga pasta mawad-an og kalidad kon mabugnaw. Pag-underclock ug pag-freeze sa usa ka sarsa alang sa labing maayo nga mga resulta. Gawas sa gabii sa refrigerator sa dili pa mag-init pag-init. Freeze sa 2 ka bulan.