Ah, ang mapainubsan nga patatas. Alang sa uban, kini usa lamang ka pinggan, usa ka duyog, usa ka butang nga mahimong ibutang sa imong lokal nga steakhouse sa plato, hapit ingon nga usa ka nahunahunaan tungod kay nahibal-an nila nga dili nila madala ang steak sa tanan mismo. Ngadto sa uban kini usa ka pagkaon sa kaugalingon, gisagol sa mantikilya, sour cream, bacon, ug tinadtad nga bag-ong mga chives , tingali gipares sa usa ka salad o panaksan nga sabaw.
Sa bisan unsang paagi, ang lutoon nga patatas mga barato, maayo nga mga tiyan.
Kung maningkamot ka sa pagpataas sa imong pagkaon nga dolyar o pagpangita og usa ka makalingaw nga alternatibo sa Taco Martes (Potato Ptuesdays, bisan kinsa?), Ang mga patatas nga patatas gigarantiyahan nga palihug.
Ang bugtong problema mao ang paglabay sa usa ka oras aron pagluto. Dili nga kinahanglan nga aktibo ka nga magluto nianang panahona, apan kinahanglan nimong hinumdoman nga sugdan kini usa ka oras nga abante. Kon naningkamot ka sa pagpangaon diha sa lamesa sa usa ka pagdali, ang lutoon nga patatas anaa, o ang kadaghanan sa mga tawo naghunahuna.
Baked nga mga patatas, dali ug hugaw
Aron makadaginot sa panahon, mahimo ka nga mag-microwave sa usa ka patatas, ug kini sa pagkatinuod magluto, apan kini mahimong humok ug mealy. Kini mas paspas, siguro, apan ang resulta nga sako sa starch halos dili angay sa kagubot.
Ang baked nga pamaagi nga pamaagi nga gihulagway sa ubos naglakip sa pagluto sa patatas sa microwave sulod sa pipila ka mga minuto, ug dayon pagtapos niini sa hudno aron ang panit mahimong nindot ug kagul-anan. Human sa tanan, ang usa ka panit nga panit mao ang labing importante nga bahin sa usa ka lutoon nga patatas - gawas sa mantikilya ug uban pang mga toppings.
Unsa ang mga labing maayo nga patatas alang sa linuto sa kalaha?
Ang mga patatas nga Russet, usahay gitawag usab nga mga patatas sa Idaho , naghimo sa labing maayo nga lutoon nga patatas. Sila dagko ug starchy, nga may baga nga itom nga panit nga nindot nga maanindot sa oven.
Ang mga Lakang Ngadto sa Hingpit nga Baked nga Pipila Gibuhat Dali
- Preheat your oven ngadto sa 400 F.
- Ibubo ang usa ka ubay-ubay nga kumkom nga Kosher nga asin ngadto sa usa ka gamay nga panaksan ug ibutang kini sa duol.
- Scrub ang imong mga patatas gamit ang usa ka brush ubos sa nagaagay nga tubig, unya patya sila.
- Uban sa usa ka kakuyaw, idunggab ang matag patatas sa tunga sa usa ka higayon, dayon i-flip kini ug iduslak kini sa pikas nga bahin. Kini mao ang pagtugot sa alisngaw nga mogawas ingon nga patatas sa mga patatas.
- Ang microwave mao ang taas nga mga lima ngadto sa unom ka minuto. Kinahanglan nga imong makita ang lahi nga kahumot sa patatas sa imong kusina niining puntoha. Timan-i nga sulod sa duha ka patatas, lima o unom ka minuto sa microwave kinahanglan igo na. Kon ikaw nagabuhat upat, tingali magkinahanglan ka labaw pa sa 10 ngadto sa 12 ka minuto. Alang sa sobra sa upat, labing maayo nga mogawas ka sa duha sa usa ka higayon.
- Pagbalhin sa mga patatas sa microwaved ngadto sa usa ka sheet nga pan. Pag-ayo, sila mainit! Ibutang ang dugang nga dugang nga ulay nga lana sa oliba sa ibabaw nila, ug pahalata kini aron ang mga patatas parehas nga gisagol.
- Karon pag-abot sa imong Kosher nga asin. Ang imong mga kamot karon natabonan sa lana, busa wala ka ba nalipay nga gibubo nimo ang asin ngadto sa panaksan? Isablig pag-ayo ang asin sa ibabaw sa mga patatas ug ibutang kini sa palibot aron ang matag patatas magkalapad. Nahibal-an ko, init sila. Maghatag og lami sa asin. Ang bisan unsang sobra mahulog.
- Pagbalhin sa mga oiled ug salted patatas sa hurno ug ibutang kini direkta sa oven rack. Mahimo nimong ibutang ang usa ka palid nga foil o usa ka linuto sa kalaha diha sa luyo sa ubos aron makuha ang bisan unsang mga dripping. Pagluto sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga ang mga panit maluto ug usa ka skewer dali mag-slide sa patatas.
- Kuhaa ang linuto nga patatas gikan sa oven. Ibahin kini nga bukas ug mag-alagad sa ibabaw sa mantikilya, sour cream, fresh chives, ug tinadtad nga bacon.