Anise Tinapay nga Rolls - Pan de Anis

Dili ka makahimo sa pagsukol niining mga maanindot nga gagmay nga mga tinapay kung kini lab-as gikan sa hurnohan. Naglutaw uban sa anise, kini gipaligid ngadto sa olibo nga sama sa mga spiral ug nagluto. Pag-alagad kanila uban sa usa ka pagkaon, o ingon sa usa ka hinam-is nga paniudto sa kape. Ang binhi nga anise, nga ingon og lami nga lami, usa ka popular nga pagpakaon alang sa mga panam-is ug mga tinapay nga pan nga sa Latin America.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kutsara nga anis nga binhi
• 1 1/2 ka tasang tubig
• 1 1/2 teaspoons yeast
• 1/3 nga tasa nga asukar
• 1/4 tasa nga pagpahumok sa tasa (o mantekilya)
• 2 3/4 tasa nga harina sa pan
• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 1/2 teaspoons asin
• 1 itlog
• 1 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga binhi sa anis sa usa ka kaldero uban sa tubig ug dad-a sa lutoon. Kuhaa gikan sa kainit, tabonan, ug himoa nga cool sa lukewarm.
2. Idugang ang lebadura, anis nga binhi sa tubig gikan sa miaging lakang (lakip ang mga liso), ug asukar sa panaksan sa nagatindog nga mixer. Himoa nga pahulay 5 minutos.
3. Idugang ang harina, ang pagputol sa utanon, ug ang asin ug isagol ang ubos nga gikusgon nga may igsusul-ob nga minasa hangtud nga maayo ang pagkasagol.
4. Hinay-hinay idugang ang pan nga harina ug padayon nga magpa. Pagputol sa minasa sulod sa mga 5 ka minutos, (mahimo usab nga pag-pagmasa niini pinaagi sa kamot) hangtud nga kini hapsay ug pagkamaunat-unat ug mobira nga hapsay gikan sa mga kilid sa panaksan. Idugang ang usa ka magtiayon nga dugang nga mga tablespoons nga harina kung ang minasa ingon og malimbungon.

1. Ibutang ang minasa sa usa ka lana nga gibubo ug mobangon sulod sa usa ka oras.
2. Guntinga ang minasa ug ibulag ang mga piraso sa golfball (mga 35 ka gramo matag usa). Paligdi ang matag piraso sa bola. Pagatabon ang mga bola nga adunay plastic wrap ug himoa nga pahulay sulod sa 5 minutos.
3. Ipamutang ang matag bola ngadto sa usa ka gamay nga oval nga porma, mga 3 ka pulgadas ang gilapdon ug 4-5 ka pulgada ang gitas-on, gamit ang rolling pin kon gikinahanglan. Pagsugod sa usa ka tumoy sa oval, roll nga minasa ngadto sa usa ka spiral. Ibutang ang sal-ot nga bahin sa usa ka linuto sa kalaha.
4. Preheat hurno ngadto sa 375 degrees. Paghiusa 1 itlog nga adunay 1 ka kutsara nga tubig ug mga tumoy sa ulo ug mga kilid sa mga rolyo nga adunay sagol nga itlog. Himoa nga ang mga rolyo motubo sa mainit nga dapit sulod sa tunga sa oras.
5. Magaluto sa mga rolyo sulod sa 12 - 25 ka minuto hangtud nga kini nga bulawan nga brown. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	66
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	256 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)