Sayon nga Mga Gulay sa Pagkaon
Sa dihang gipahibalo sa US nga ang Mad Cow (BSE) nakit-an sa suplay sa pagkaon, ang akong kahadlok sa kaluwasan sa karne, ilabi na ang karne sa baka, gikuha. Bisan pa sa pagdumili sa 1997 sa pagpakaon sa nahugawan nga pagkaon sa mga hayop sa uma (nga ang mga kritiko nag-ingon sayon nga lapason), daghan ra kaayo ang mga luya ug mga kal-ang sa regulasyon. Ang mga regular nga magbabasa nakahibalo nga ang kaluwasan sa pagkaon usa ka dako nga kahingawa sa ako, ug sa tinuud ang uban nga mga matang sa sakit, sama sa salmonella, mas labaw nga usa ka kabalaka kay sa BSE.
Sa pagkatinuod, sumala sa Centers for Disease Control, "76 milyones nga mga sakit, kapin sa 300,000 nga pagpaospital ug 5,000 ang namatay tungod sa sakit nga dala sa pagkaon sa Estados Unidos kada tuig. Ang kalainan mao nga kadaghanan sa uban nga mga sakit mahimong mapugngan pinaagi sa husto pagdumala ug pagluto sa pagkaon. Bisan pa man, ang pipila ka mga pagkaon nga nahugawan, sama sa bag-ong produkto, wala maluto ug ang risgo sa konsyumer dako, ilabi na alang sa mga grupo nga adunay taas nga risgo.
Daghang mga eksperto ang nagtuo nga ikaw, ang konsyumer, makahimo sa usa ka kalainan niining niining bag-o nga kahadlok sa suplay sa pagkaon. Kon ang igo nga mga tawo magdumili sa pagpalit sa usa ka produkto hangtud nga ang sistema nga 'gilimpyohan', posible ang pagbag-o. Dili ako moadto sa mga detalye sa industriya sa karne sa nasud tungod kay kini usa ka lugar sa pagkaon, apan kini igo nga nag-ingon nga ang mga detalye dili maayo. Unsa ang imong mahimo? Pangita sa usa ka tinubdan alang sa organikong karne sa tanan nga matang (ang mga merkado sa mag-uuma usa ka maayong dapit nga magsugod).
Pag-ayo sa pagsunod sa luwas nga proseso sa pagdumala sa pagkaon. Ug pagdugang sa pipila ka mga pagkaon sa vegetarian sa imong repertoire matag semana.
Busa, gikan sa akong sabon sa sabon karon, nakahukom ko nga mangolekta og mga resipe nga gisugdan pinaagi sa textured vegetable protein (TVP), o walay mga meatless crumbles. Kining produkto nga tanum nga tanum nagtan-aw ug maanindot sama sa karne sa yuta, nga adunay susama nga panit ug walay mga suhol.
Ingon nga usa ka bonus, dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa pagtabon sa krus sa imong kusina. Kanunay kong gamiton kini nga produkto sa Mexican Pizza ug Crockpot Chili; kini lami kaayo. Sa akong hunahuna ang produkto mas tam-is pa kay sa karne sa yuta, mao nga gamiton ko kini sa mga resipe nga medyo maayog, kasagaran adunay base sa tamates. Ang mga tawo sa Morningstar Farms nag-ingon nga kini nga mga crumbles mahimong magamit sa paghimo sa meatballs ug meatloaf. Kini nga mga produkto adunay tulo ka mga batakang porma: ang frozen precooked crumbles nga tan-awon sama sa linuto nga lut-od nga karne gikan sa pakete, dehydrated soy crumbles, ug 'raw' nga kapuli, nga sama sa hilaw nga karne sa baka ug mahimo nga patties, meatloaf ug mga meatballs.
Tan-awa ang pipila sa imong paborito nga mga resipe nga mogamit sa karne sa yuta ug sulayi kini nga gamiton ang mga meatless crumbles. Ang imong pamilya dili makasulti sa kalainan, ug mobati ka nga mas maayo nga nahibal-an nimo nga imong ginabuhat ang tanan nga imong mahimo aron kini luwas. Dugang pa, sila lamian!
Pagsugod nga Wala'y Nahugno
- Mexican Pizza
- Crockpot TVP Chili
- Ang Meatless Sicilian Supper
- Ang Meatless Loaf
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- Ang 'Beefy' nga Taco Skillet
- Sweet ug Sour 'Meat'ball Stew
- Spicy Corn Tread Bake
- Crockpot Spaghetti Sauce
- Pie nga walay lami nga Magbalantay