Ang crispy ug puno sa palami, ang hurnuhan nga giluto nga patatas nga patatas sama ka lamian nga kini sayon nga himoon. Ug human nimo sulayi kini, siguruha nga sulayan ang mga kaundan sa ahos-Herb, Spicy, ug Parmesan nga gilakip sa ubos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka dako nga patatas nga linuto sa pan, gipanitan ug giputol ngadto sa 12 ka wedges
- 2 ka kutsara nga olibo o lana sa utanon
- Bastong asin nga makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang 1 oven rack sa ibabaw nga ikatulo sa oven. Preheat ang oven ngadto sa 425 ° F.
2. Ibutang ang mga wedges sa patatas sa usa ka panapton nga sinugba. Drizzle uban sa lana ug ihulma nga maayo hangtud nga gamay nga pinahiran. Arrange ang mga patatas sa usa ka layer.
3. Paglutay sulod sa 25 ka minutos o hangtud nga ang mga tumoy sa patatas nga bulawan. Kuhaa ang pan gikan sa oven. Ibaligya ang mga patatas sa usa ka spatula. Pagbalik sa hurno ug pagluto alang sa 5 ngadto sa 10 minutos pa, o hangtud nga bulawan ug kagumkom.
(Tan-awa pag-ayo, ang mga patatas mahimong magluto nga dili parehas.)
4. Kuhaa ang mga patatas gikan sa hudno, isabwag ang asin aron makatilaw, ug dayon moalagad.
Mga Rekord sa Recipe
• Alang sa nipis, crispier fries, guntinga ang matag patatas ngadto sa 16 ka wedges. Magaluto sa 400 ° F sulod sa 45 ngadto sa 50 ka minutos, us aka higayona.
• Aron paghimo sa Bread-Herb nga Patatas nga Bread, iitsa ang patatas nga pinutos sa lana nga adunay 1/2 teaspoon nga kosher nga asin, 1/2 ka kutsarita nga uga nga thyme, 1/4 ka kutsaritang tuyo oregano, 1/4 ka kutsarita nga uga nga rosemary, ug 1/4 ka kutsarita nga yuta itom nga pepper sa dili pa lutoon. Panahon sa pagtilaw sa asin.
• Aron mahimo ang Spicy Potato Wedges, iitsa ang lana nga patatas nga patatas nga adunay usa ka teaspoon chipotle chili powder, usa ka kutsara nga paprika , ug usa ka 1/4 ka kutsarita nga powder sa ahos. Panahon sa pagtilaw sa asin.
• Aron himoon ang Parmesan Potato Wedges, iitsa ang lana nga patatas nga patatas nga may 3 ka kutsara nga grated Parmesan nga keso, 1/4 ka kutsarita nga powder sa ahos, ug 1/4 ka kutsara nga paprika. Panahon sa pagtilaw sa asin.
Mga Tip sa Potato
• Sa pagpalit sa mga patatas, pagpili og hapsay, hapsay, lig-on nga patatas. Kay bisan sa pagluto, pagkuha og mga patatas nga sama sa gidak-on. Pagpili og mga regular nga mga porma aron sa pagluwas sa mga hugaw nga panit. Ayaw pilia ang mga patatas nga wilted o kadtong adunay mga panit nga nagkagisi, humok nga itom nga mga lugar, giputol nga mga nawong, o berdeng mga lugar. Ang green spots nagpasabut sa pagkakita sa kahayag; pagputol sa luna sa dili pa magluto aron mawagtang ang kapaitan.
• Ang patatas mas huyang kay sa imong gihunahuna, busa hawiri kini pag-ayo aron mapugngan ang pagsamad. Ibutang kini sa usa ka mabugnaw, ngitngit, maayo nga pagkaland lain nga dapit. Kung gitipigan sa usa ka lugar nga init kaayo, ang asukar mabaligya sa starch ug ang mga patatas mawad-an sa ilang natural nga katam-is.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 131 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |