Pagpili ug Pagtipig sa Sesame Seed

Pagpili sa Sesame Seed

Ang sesame nga mga binhi adunay nutty, gamay nga matam-is nga pagtilaw ug kahumot nga gipalambo pinaagi sa toasting. Daghan ang anaa sa puti ug itom nga matang. Ang puti adunay lami nga palami ug mahimong gamiton sa tanang mga plato nga nagtawag sa liso sa liso. Ang itom nga mga liso adunay mas maayo nga palami ug mas lig-on nga kahumot ug mas maayo nga gamiton uban sa laing mga sulud nga mga sulud aron dili mapuno ang pinggan.

Ang mga sesame nga binhi mahimo nga ibutang sa tipik nga bahin sa mga grocery store, maingon man sa kadaghan sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug sa mga merkado sa Tunga-tungang Sidlakan.

Tungod sa taas nga lebel sa lana, ang mga binhi dali nga mahimo nga dulom. Labing maayo ang pagpalit niini sa gamay nga kantidad ug gamiton kini sa madali.

Aron makuha ang saging nga lami sa mga liso sa liso, gusto nimo nga toast sila. Adunay duha ka mga pamaagi: uga nga pagluto sa pugon ug pagluto sa oven. Mas madali ang pamaagi sa kalan; ibutang lamang ang usa ka lut-od nga liso sa lata diha sa usa ka lut-od nga lut-od ug magluto, usahay mag-udlot, sa medium-ubos nga kainit hangtud nga ang mga binhi bulawan ug mahumot, 3 ngadto sa 5 ka minutos. Sa laing bahin, mahimo nimo ipakaylap ang mga binhi sa cookie sheet ug toast sa usa ka 350-degree F. hudno sulod sa 8 ngadto sa 15 ka minutos, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga bulawan nga brown ug mahumot.

Sesame Seed Storage

Ang mga liso sa sesame kinahanglan ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin. Ang dili mapugngan nga binhi mahimong ibutang sa usa ka bugnaw, uga nga dapit sulod sa tulo ka bulan. Kon imo nga ipain ang mga binhi, kini molungtad ngadto sa unom ka bulan; ang mga frozen nga maayo alang sa usa ka tuig.

Ang lana sa sesame, sa laing bahin, talagsaon nga lig-on ug magpadayon sulod sa mga katuigan nga dili mag-us-os, bisan sa init nga klima.

Dugang pa mahitungod sa Sesame Seed:

• Sesame Seed Information ug Varieties
• Sesame Seed Storage ug Selection
• Sesame Seed History
• Sesame Seed Lore ug Legend
• Mga Sesame Seed Recipe

Mga Cookbook