Ang Chocolate Tres Leches Cake Ang Totally Decadent

Ang tradisyonal nga tres leches nga cake mao ang mantikilya o espongha nga pan nga gituslob sa tulo ka nagkalainlain nga matang sa gatas - mub-an, misanay ug mag-cream - ug ibutang sa ibabaw sa meringue o whipped cream. Magsugod ka sa usa ka sabon sa pagkaon sa usa ka yawa ug idugang ang nangatunaw nga tsokolate ngadto sa tulo nga gatas nga gisagol sa cake. Ibabaw ang chocolate tres leches cake nga adunay chocolate meringue frosting o whipped cream ug fudge sauce.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Cake sa Pagkaon sa Yawa:
• 1 kahon sa pagkaon nga kahon sa yawa nga mix
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 2 ka itlog
• 4 ka onsa nga cream cheese (mahumok)
• 4 ounces nga sour cream
• 1/3 tasa nga mantikilya (natunaw)
• 1 teaspoons vanilla
• 3 ka kutsara nga powder sa cocoa
• 1 teaspoon nga kaningag
• 1 ka kutsara nga chocolate liqueur
• Alang sa Tres Leches Mixture:
• 4 ounces nga maayo nga kalidad nga chocolate
• 1 (14-kwatro) mahimo
• mub-an nga gatas
• 1 (5-onsa) mahimong mawala ang gatas
• 1 1/2 ka tasa nga bug-at nga cream
• 2 ka kutsara nga chocolate liqueur
• 1 teaspoon nga banilya
• Pinch nga asin
• Alang sa Chocolate Meringue Frosting:
• 1 tasa nga asukar
• 1/3 nga tasa nga tubig
• Pinch nga asin
• 3 itlog nga puti
• 2 ka kutsara nga powder nga kakaw
• Garnish: sprinkles sa cinnamon

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa Cake

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Ibubo ang panagsagol sa panaksan ngadto sa panaksan sa nagatindog nga mixer o ngadto sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol.
3. Idugang ang 1/2 nga tasa nga tubig ug 2 ka itlog ug pag-mix sa kadali.
4. Idugang ang humok nga cream cheese , sour cream, ug nangatunaw nga mantikilya.
5. Pagpalihok sa 1 teaspoon nga banilya, 3 ka kutsara nga powder sa cocoa, cinnamon ug 1 ka lamesa nga chocolate liqueur. Paghiusa alang sa 2 ka minutos sa medium speed hangtud maayo ang pagkalibang.
6. Ibubo ang cake batter ngadto sa 9- by 13-inch pan ug ibutang sa oven.

1. Pagluto sa cake sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos, o hangtud nga ang toothpick nga gibutang sa tunga moabut nga limpyo.
2. Himoa nga ang cake sa bugnaw sa kalaha sa 5 minutos.
3. Gigunitan nga mga lungag sa cake nga adunay gigamit nga fork o skewer.

Himoa ang Tres Leches Mixture

1. Matunaw ang chocolate sa usa ka panaksan sa ibabaw sa usa ka kolon sa simmering nga tubig, sa pagsiguro nga ang panaksan dili mohikap sa tubig.
2. Sa diha nga ang chocolate hingpit nga natunaw, ug samtang ang panaksan pa sa ibabaw sa simmering nga tubig, whisk ang condensed gatas ngadto sa tinunaw nga chocolate hangtud nga sila nga maayo ang pagkalibutan.
3. Pag-boisk sa misanay nga gatas, cream, 2 tablespoons chocolate liqueur, vanilla ug usa ka pinch nga asin.
4. Padayon sa pagpalihok sa ibabaw sa simmering nga tubig hangtud nga sagol nga gipainit. Kuhaa ang init apan ibutang ang sagol sa panaksan ibabaw sa init nga tubig.

Pagtigom sa Cake ug Tres Leches

1. Ibubo ang sagol nga gatas sa tsokolate nga cake sa hinay-hinay, itugot nga kini mobuhos sa mga lungag. Paglikay sa pan sa palibot aron matabangan ang sinagol nga pagsuyop sa sulod ug pag-ali ang bisan unsang sinagol nga mga linaw sa mga kilid sa ibabaw.
2. Himoa nga ang sagol sa gatas mobasa sa cake sulod sa usa ka oras sa temperatura sa lawak.
3. Human sa usa ka oras, ibutang ang keyk sa refrigerator hangtud sa chill.

Paghimo sa Chocolate Meringue Frosting

1. Kaina ang asukar ug tubig nga may usa ka pinch nga asin sa usa ka hubag sa usa ka gamay nga saucepan.
2. Sa diha nga ang temperatura sa sugar syrup moabot 242 F, kuhaa ang syrup gikan sa kainit. Kinahanglan kini nga 4 ngadto sa 5 ka minutos. Ang sugar syrup kinahanglan maghimo og manipis nga mga hilo kon imo kining i-ulan sa usa ka fork ug mahimong mub-an.
3. Ibutang ang mga puti nga itlog sa usa ka limpyo nga panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer o dako nga panaksan ug gibunalan ang mga puti nga itlog ngadto sa tusok nga mga taluktok.

1. Hinay-hinay ug pag-ayo ibubo ang sugar syrup sa kilid sa mixer bowl ngadto sa putol nga puti nga itlog. Padayon sa pagbuntog sa meringue hangtud nga kini mobugnaw, mga 5 minutos.
2. Hinay-hinay pil-a ang 2 ka kutsara nga cocoa powder ngadto sa meringue. Pag-amping nga dili mag-overmix, nga mopahid sa meringue.
3. Ipakatap ang meringue sa cake ug gamiton ang usa ka kutsara aron himo ang dekorasyon nga mga taluktok sa frosting.
4. Isablig ang cake uban sa cinnamon.

Mga nota

Ang tres leches nga cake kasagaran gisilbihan dayon gikan sa kaldero, apan adunay pipila ka mga okasyon, sama sa mga adlaw nga natawhan, diin mahimo nimo ang mas nindot nga pasundayag.

Mahimo nimo ang pagluto sa cake sa duha ka round cake pan, apan sa higayon nga wala kini sa hurnohan, hatagan sila og labing menos 12 ka oras aron matamnan ang gatas samtang ang mga tinapay anaa pa sa mga kaldero sa refrigerator.

Sa higayon nga ilang matumog na ang tanan nga gatas ug maayo kaayo nga chilled, unmold kanila ug sa katugnaw kanila sa meringue o whipped cream.

Kini makatabang sa pag-linya sa ubos sa mga kalaha uban sa papel nga pergamino. Mahimo usab nimo ang pagluto sa cake sa usa ka 10-inch springform pan ug unya kuhaa ang banda sa palibot sa cake sa higayon nga maayo kini nga chilled ug masuhop ang gatas.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	348
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	78 mg
Sodium	162 mg
Carbohydrates	33 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)