Pagkaon sa Tsino nga Karneng Kanding

Lakaw ngadto sa hapit bisan unsang Chinese nga takeaway sa bisan unsang nasud ug hapit ka kanunay makakita sa Chinese nga kari sa menu. Ang Intsik nga Curry mao ang usa sa labing inila nga mga pagkaon sa niini nga mga takeaways ug kini nagtuo nga ang curry gipaila sa China sa mga monghe nga Indian.

Ang Curry ilabi na nga popular sa Southern China ug alang sa labing maayo nga mga resulta gamit ang Indian nga curry powder sa karne nga karne nga resipe. Ang usa sa mga milder o bisan pa sa init nga Madras curry powders mamahimong hingpit sa niini nga pinggan sa hingpit.

Ang ubang mga tawo nagtuo nga ang curry gipaila sa mga Chinese-Malaysian o gani sa mga taga-Singapore. Ang Curry usa ka popular nga pinggan sa China karon ug sa Hong Kong, isip usa ka panig-ingnan, ang mga tawo ganahan nga magluto og karne o mga bola sa isda sa ilang curry.

Mahimo ka usab nga makadugang sa usa ka dako nga tipik sa patatas ug karot ngadto niini nga resipe. Sa Taiwan, kami sa kasagaran makadugang mga tipik sa patatas ug karot sa among mga curry. Pinaagi sa pagluto niini nga paagi, ang curry mas lami ug mahimo usab kini nga usa ka "usa ka kulon nga pinggan". Sa literal usa ka kolon ang maglangkob sa tanan nga karne ug mga utanon nga inyong gikinahanglan alang sa inyong busy nga panihapon sa semana ug paniudto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound flank steak
• 1/2 medium yellow nga sibuyas
• 3/4 tasa berdeng mga mag
• 1/2 tasa nga sabaw nga manok
• 1 ka kutsara
• itom nga soy sauce
• 1 manipis nga slice ginger
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga tubig, kon gikinahanglan, aron makahimo og usa ka Paste
• 1 teaspoon nga asin, o sa pagtilaw
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 2 ka kutsara nga lana sa canola
• Paglawig alang sa karne:
• 1 ka kutsara
• light soy sauce
• 1 ka kutsara sherry (uga)
• 1 teaspoon lana sa lana
• 1 1/2 teaspoons nga cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

Mga pamaagi:

1. Guntinga ang karne diha sa mga lugas ngadto sa nipis nga mga gilis nga gibana-bana nga 1 1/2 ka pulgada ang gitas-on ug 3/4 pulgad ang gilapdon
2. Idugang ang mga sangkap sa marinade, ug dugangi ang cornstarch. Pag-inom og karne sa 25 ngadto sa 30 minutos. Mubo nga sulat: Gigamit namon ang dry sherry niini nga resipe tungod kay mas daghan kini nga makuha, apan kung gusto nimo nga matinuod, among gisugyot ang tradisyonal nga bino sa China .
3. Samtang ang karne sa karne, pag-andam sa mga utanon. Panit ug putuson ang sibuyas. Dugangi ang mga gisantes sa init nga tubig sulod sa 1 ka minuto dayon ihanda ang mga utanon. Panit ug putuson ang sibuyas. Bulhota ang mga gisantes sa Nagabukal nga tubig sa 1 minutos. Hugasan ang bugnaw nga tubig ug hinay-hinay pag-ayo. Gabunon ang sabaw sa manok uban sa itom nga soy sauce ug ibutang.

1. Pag-init og maayo sa wok sa medium-high heat (ang wok andam kon ang usa ka magtiayon nga mga tulo sa tubig mag-ulan kon idugang sa wok). Pagdugang 2 ka lamesa nga lana (mahimo usab nga kapuli ang lana sa peanut alang sa lana sa canola) ngadto sa wok, pag-amping sa pagsul-ob sa mga kilid. Sa diha nga ang lana nagalubho, idugang ang ginger. Magluto sulod sa 2-3 ka minuto hangtud nga ang luya browned. Isalikway ang luy-a.
2. Idugang ang karne sa karne (aron malikayan ang sobra nga pagluto, pagluto sa karne sa 2 ka batch kon gikinahanglan). Ipangita ang karne sa mga 30 segundos, dayon tunga-tunga hangtud nga kini mga 80 porsiyento nga lutoon ug giusab ang kolor. Kuhaa ang karne gikan sa wok. Ibalik ang kainit ngadto sa medium.
3. Idugang ang sibuyas sa wok. Himoa nga ang sibuyas magluto alang sa 2 minutos sa brown, unya dugangan sa curry powder. Idugang ang igo nga tubig aron makahimo og usa ka Paste. Himoa nga ang sibuyas magluto alang sa usa ka magtiayon nga minuto unya makadugang mag.
4. Idugang ang karne. Ibalik ang kainit sa medium-high ug idugang ang sabaw sa manok ug itom nga soy sauce. Dad-a sa usa ka hubag. Pag-agos sa asin ug asukar. Magluto alang sa us aka 3 minutos ug magsilbi nga init. Mahimo nimong serbisyuhan kining karne nga karne nga adunay linuto nga puti nga bugas o kanang pan nga gusto nimo.

Dugang nga mga Recipe sa Karne sa Karne
Cantonese Beef Curry - usa ka dali ug sayon ​​nga kan-anan nga curry.

Gi-edit ni Liv Wan

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	360
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	1,212 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)