Ang Blue Cheese Butter usa ka lain nga kalainan sa compound nga mantikilya , diin ang usa ka matang sa panimpla o panimpla nga sangkap gilakip sa mantikilya.
Kadaghanan sa compound mantikilya giligid ngadto sa mga silindro ug gipabugnaw o bisan ang mga frozen, ug dayon ang mga hiwa o mga parte nga gigamit sa mga steak , isda o mga utanon.
Ang bughaw nga keso sa manok ilabi na nga lamian nga gisudlan uban sa usa ka sinugba nga steak.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb (4 ka stick) butter (unsalted)
- 6 ka ons nga asul nga keso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang mantikilya nga adunay usa ka patatas nga patatas o ipapilit kini sa imong mga kamot. Mahimo ka usab nga mag-cream sa mantikilya gamit ang paddle attachment sa usa ka stand mixer - apan ang tumong mao lamang ang pagkuha sa mantikilya nga humok aron mahimo nimo nga ilakip ang asul nga keso.
- Idugang ang asul nga keso ug ipadayon ang pagpanghubag / pag-squish / pagsagol sa mantekilya hangtud nga hingpit nga gisagol.
- Ipakaylap ang usa ka dako (1 ka pye o mas dako) nga kwadrado nga plastik nga balabag sa tibuok ibabaw sa imong trabaho, dayon i-scoop ang mixed butter ngadto sa plastik. Gipahimutang na nimo karon ang mantekilya sa usa ka silindro sa sulod sa plastic wrap
- Ihigot ang lab-as nga plastic wrap sa mga tumoy sa silindro ngadto sa usa ka baligtos, o gamita lamang ang gagmay nga mga piraso sa lambo aron ihigot ang mga tumoy. Makahimo ka pa gani og usa ka pisi gikan sa usa ka mubo nga seksyon sa plastic wrap ug i-roll kini ngadto sa usa ka gamay nga pisi.
- Chill o freeze hangtud gikinahanglan. Pag-alagad sa baga nga mga hiwa sa ibabaw sa init, bag-ong sinugba nga steak .