Si Cesar Salad orihinal nga giimbento ni Caesar Cardini, usa ka Italyano nga restauran nga milalin ngadto sa Estados Unidos sayo sa miaging siglo. Kasagaran kini gihimo sa romaine lettuce, ahos, croutons, keso sa Parmesan, anchovies, ug usa ka pagsul-ob nga gihimo sa usa ka coddled, o gipainit ug halos lutoon, itlog, sarsa sa Worcestershire, pepper, ug lemon juice.
Kini nga pagsinina dili sama sa orihinal - kini mas maayo ug labaw nga magamit. Ug dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa pagkahilo sa pagkaon gikan sa hilaw nga itlog. Ganahan kong magdugang og mga utanon sa pagsinina; oregano ug thyme mga hingpit, apan mahimo ka usab makadugang basil o marjoram. Mahimo nimong madugangan ang usa ka nabungkag nga anchovy sa pagsinina kung gusto nimo kini.
Sama sa tanang mga homemade mixes , labing maayo kon gamiton nimo ang labing bag-ong mga sangkap nga imong mahimo. Kung ang botelya sa mga dahon sa oregano dili manuktok sa imong mga medyas sa dihang imo kining pangalimtan, ilabay kini ug paliton ang usa ka bag-o. Ang keso sa Parmesan kinahanglan nga bag-o nga grated, dili usa ka butang gikan sa tindahan, ug ilabi na dili nga ang mga butang sa lunhaw nga lata. Ang mga sagol nga imong gibutang sa niini nga mga pagsagol, ilabi na ang salad nga pagsagol sa pagsinina, pagtino sa kalidad sa mga resipe nga imong gihimo uban kanila.
Mahimo nimong gamiton kini nga pagsinina aron paghimo sa pasta salad o pag-alagad niini sa ibabaw sa yano nga mga utanon. Kini lami usab nga drizzled ibabaw sa sinang asparagus o steamed green beans. Ukon gamita kini puli sa tradisyonal nga pagsul-ob sa Caesar salad, nga gilabay kini sa mga crouton , romaine lettuce, ug bag-ong lutong baga nga Parmesan! Magkalipay nga eksperimento.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga pino nga lemon nga panit (matinud nga tinadtad)
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- 1/2 ka sili nga pepper
- 1 ka kutsarita nga uga nga dahon sa oregano
- 1 ka kutsarita nga uga nga dahon sa thyme
- 6 ka kutsara Parmesan nga keso (grated)
- 1/2 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Paghumol sa tinadtad nga lemon nga panit, garlic powder, pepper, oregano, thyme, keso sa Parmesan, ug asin sa usa ka gamay nga panaksan hangtud nga maayo nga sabon.
2. Decant ngadto sa usa ka banga nga adunay hugot nga taklob ug ibutang sa refrigerator hangtod sa 2 ka bulan.
3. Sa paghimo sa Caesar nga pagsul-ob niini nga sinagol, ibutang ang 1/4 nga kopa sa tasa sa usa ka sudlanan sa screw-top. Idugang ang 1/2 nga copa nga lana sa oliba ug 1/4 ka copa nga lab-as nga lemon juice. Duol sa garapon ug maayong pagkurog sa pagsagol. O mahimo nimo isagol ang 1/4 nga kopa sa pag-mix sa 3/4 nga tasa sa mayonnaise ug 1 ka kutsarang lemon juice.
Pukos hangtud nga mag-blended ug moserbisyo dayon. Tipigi ang bisan unsang nahabilin nga salad nga nagsul-ob, maayong pagkatabon, sa refrigerator.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 38 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |