Lawak nga Mantikilya alang sa Steak

Ang kini nga lemon nga mantikilya nga mantikilya mao ang labing komon nga tipo sa compound nga mantikilya, nga nagpasabot lamang sa mantikilya nga adunay usa ka matang sa pagpakaon o panimpla nga sangkap nga idugang niini-niining kasoha, usa ka gamay nga tinadtad nga parsley ug lemon juice. Usahay madungog nimo kini nga gitawag nga "hotel butter."

Kasagaran, ang compound nga mantikilya giligid ngadto sa mga silindro ug gipabugnaw o bisan ang mga frozen, ug dayon ang mga hiwa o mga pats nga gisudlan sa mga steak , isda o mga utanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound (4 sticks) Unsalted butter
• ¼ tasa
• tinadtad nga parsley nga Italyano (mga dahon lamang)
• 3 ka kutsara
• Lemon juice (juice gikan sa 1 lemon)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang mantikilya nga adunay usa ka patatas nga patatas o ipapilit kini sa imong mga kamot. Mahimo ka usab nga mag-cream sa mantikilya gamit ang paddle attachment sa usa ka stand mixer-apan ang tumong mao lamang ang pagkuha sa mantikilya nga humok aron mahimo nimo nga ilakip ang mga tinadtad nga mga utanon.
2. Idugang ang lemon juice ug tinadtad nga parsley ug ipadayon ang mashing / squishing / pagsagol hangtud nga ang mga sangkap hingpit nga gisagol.
3. Ipakaylap ang usa ka dako (1 ka tiil o mas dako) nga kwadrado nga plastik nga gibaligya sa imong trabaho, dayon i-scoop ang mixed butter ngadto sa plastik. Gipahimutang na nimo karon ang mantekilya sa usa ka silindro sa sulod sa plastic wrap

1. Ihigot ang lab-as nga plastic wrap sa mga tumoy sa silindro ngadto sa usa ka baligtos, o gamita lamang ang gagmay nga mga piraso sa lambo aron ihigot ang mga tumoy. Makahimo ka pa gani og usa ka pisi gikan sa usa ka mubo nga seksyon sa plastic wrap ug i-roll kini ngadto sa usa ka gamay nga pisi.
2. Chill o freeze hangtud gikinahanglan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	205
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	61 mg
Sodium	4 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)