Pagkaon sa Kanding nga Gikan sa Olive Oil Recipe - Queso en Aceite

Sa Espanya, ang bisan unsa nga butang mahimo nga marinated sa lana sa oliba ug gitipigan sa fridge alang sa laing adlaw. Ang Espanyol nga keso dili eksepsiyon. Ang Espanya nabantog tungod sa nagkalainlaing matang sa kanding, karnero ug baka, ug ang usa sa pinakamaayong paagi sa pagpahimulos niini mao ang maayo kaayong kalidad nga extra virgin olive oil nga adunay mga utanon.

Kini nga pamaagi sa pagpreserbar kasagaran gigamit sa mga pamilya nga adunay panon sa mga karnero o panon sa mga kanding. Nagkinahanglan sila og usa ka paagi sa paghimo sa keso nga ilang gipatubo sa dugay nga panahon, ug kini ang hingpit nga solusyon.

Ang kini nga keso sa kanding nga gi-marinated sa resipe sa lana sa oliba ilabi na nga tipikal sa habagatang Espanya, ug gihumol ang lana sa olibo, mga utanon ug mga panakot, ug dayon gitipigan sa refrigerator aron ang mga lami sa ahos, thyme ug rosemary mahimong ibutang sa lana. Kini usa ka maayong tapa nga magpabilin sa imong refrigerator alang sa mga nakuha sa katapusan nga mga minuto. Pag-alagad sa keso sa mga panit sa baguette sa usa ka plato nga adunay lutahan nga lana.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8-12 oz nga keso (humok nga kanding o gatas sa karnero)
• 1 tsp thyme (uga nga, o 2 sprigs lab-as)
• 1 tsp rosemary (uga, o 2 ka gamay nga sprigs)
• 3-4 cloves nga ahos (dako)
• 1/2 ka tsp black pepper
• 8-12 oz nga lana sa oliba (
• dugang nga birhen )

Unsaon sa Paghimo Niini

Mubo nga sulat - Paggamit sa soft or semi-cured nga gatas nga keso sa gatas (queso de cabra) alang sa kini nga gi-marinated nga keso sa resipe sa lana sa oliba. Timan-i, dili kini ang chevre style nga keso sa kanding. Kon lisud ang pagpangita sa usa ka kanding sa kanding sa niini nga estilo, sulayi ang usa ka keso gatas sa karnero gikan sa La Mancha (Manchego). Kung dili ka makapalit niining mga matang sa Espanyol nga mga cheeses, mahimo nimong pulihan ang keso sa Greek Feta. Labing importante, ang keso nga imong gipili alang niini nga tapa kinahanglan nga humok, apan kini nga resipe dili angay alang sa usa ka keso nga mikatap sama sa cream cheese.

1. Ang kini nga keso sa kanding nga gi-marinated sa olive oil nga tapas nga resipe naghimo sa mga 8 ka pagkaon. Mahimo kini doble o doblado kung mopalit ka og daghan nga tadyaw.
2. Panit sa mga clove nga ahos, dayon mamasa. Ibutang ang ahos, thyme, rosemary ug paminta sa usa ka dako nga garapon nga baba nga botelya nga limpyo ug uga. Ang mga mason nga tadyaw o pasta sauce tadyaw. Ibubo ang katunga sa lana sa oliba ngadto sa garapon.
3. Guntinga ang keso ngadto sa 1 ka pulgada nga mga cubes ug ibutang kini sa garapon. Ibubo ang nahabilin sa lana sa oliba ngadto sa garapon aron pagtabon sa keso.
4. Pagtabon sa pultahan sa usa ka piraso sa papel ug goma nga karga sa dili pa ibutang sa refrigerator, aron kini makaginhawa.
5. Tugoti nga makalaya sulod sa labing menos 24 ka oras. Tipigi ang sulod sa 3 ka semana sa refrigerator.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	560
Total Fat	55 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	35 g
Cholesterol	40 mg
Sodium	242 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)