Pagkaon sa Fresh Salmon Patties

Kini nga resipe alang sa salmon patties o salmon croquettes gihimo uban sa presko, dili de lata, salmon nga naghatag kanila sa labing maayo nga palami sa isda.

Ang patties mahimong pan fried o, alang sa usa ka ubos nga kaloriya nga pinggan, browned sa usa ka nonstick pan sa stovetop ug dayon nahuman sa hudno.

Sama sa gipamatud-an sa daghan nga mga Katoliko, ang salmon patties usa ka pag-adto sa pagkaon sa mga Biyernes nga walay karne. Karon, tungod sa positibo nga mga benepisyo sa panglawas, ang pagtrabaho sa salmon ngadto sa usa ka pagkaon sa daghang beses sa usa ka semana usa ka maayong paagi sa pag-adto.

Kini nga pagtratar sa paggamit sa lab-as nga salmon nagpatubo sa tanan ug hingpit ingon nga usa ka appetizer o main dish.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 kilo nga salmon (boneless, walay panit fillet)
• 1/4 tasa nga breadcrumbs (uga, puti)
• 2 tablespoons mayonnaise
• 1/4 tasa sibuyas (pino nga grated)
• 2 ka kutsarang presko nga parsley (tinadtad)
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 1/2 ka kutsara nga lemon juice
• 1/2 nga tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 2 dagko nga itlog (gikulata)
• 1 tasa nga breadcrumbs (uga nga, puti o panko mumho)
• Opsyonal: 3 ka kutsara nga lana sa utanon alang sa pagprito

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa mga Patties

1. Kuhaa ang bisan unsang pin tul-id ug ang itom nga gray nga dugo gikan sa salmon fillet. Pagputol sa 1/4-inch nga mga piraso. Ayaw gamita ang usa ka processor nga pagkaon aron buhaton kini tungod kay ang mga piraso maayo ra kaayo ug ang salmon mahimong pasty. Ibutang ang tinadtad nga salmon.
2. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tinadtad nga salmon nga adunay 1/4 nga tasa nga breadcrumbs, mayonnaise o creamy nga dressing sa sibuyas, sibuyas, parsley, asin, ug juice nga lemon.
3. Pag-scoop 1/4-cup nga mga bahin ug mahimong 3/4-inch-thick patties. Ibutang sa usa ka panit nga gisudlan sa parchment ug freeze sulod sa 15 minutos aron kini masayon ​​nga masulbad.

1. Dredge patties sa tanan nga-purpose nga harina, dayon ituslob sa pinutol nga mga itlog ug dayon sa mga breadcrumbs o panko mumo. Himoa nga mamala ang 10 ka minutos sa dili pa ang pagprito.

Kung ikaw ang magtrabaho sa Salmon Patties

1. Kon magdesisyon ka nga patuyokon ang imong patties sa lana, ibutang ang mga 1 ka pulgada sa neyutral nga lana ngadto sa usa ka heavy-bottomed o cast-iron skillet ug init sa medium-high nga mga 3 minutos.
2. Ibutang patties, uga nga kilid sa ubos, ngadto sa skillet ug magluto hangtud medium medium brown, mga 2 minutos. Flip patties ug fry sa laing 2 ka minuto o hangtud nga ang ikaduha nga kilid mao ang medium nga bulawan brown.
3. Paghugas sa mga tualya sa papel. Pag-alagad nga mainit uban sa sarsa sa tartar o creamy nga ahos pagsinina.

Kung Magtapos Ka sa Pagluto sa Salmon Patties sa Oven

1. Kon gusto, ang mga patties mahimo nga kilay sa duha ka kilid sa usa ka nonstick skillet nga gamay nga gisudlan sa spray sa pagluto.
2. Kung ang imong nonstick nga skillet mao ang ovenproof, mahimo nimo nga ibilin ang patties sa pan ug tapuson kini pagluto sa usa ka 350 F oven sulod sa 10 ka minutos. Kung ang skillet dili ovenproof, ibalhin ang browned patties ngadto sa baking pan ug pagluto sama sa ibabaw.
3. Paghugas sa mga tualya sa papel.

Pag-alagad sa mga Patties

• Pag-alagad nga mainit uban sa sarsa sa tartar o creamy nga ahos pagsinina , usa ka side salad, o green nga utanon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	690
Total Fat	38 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	305 mg
Sodium	799 mg
Carbohydrates	43 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	42 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)