Kini nga mga dughan nga manok mahimong marinated sa usa ka fruity ug flavorful sagol nga citrus juices, utanon ug mga panakot. Mapuslanon sa ilang kaugalingon, apan maayo usab sa tacos, wrap, ug salads.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4-5 boneless chicken breast (mga 170 ka galon ang matag usa)
- 1/4 tasa (60 mL) presko nga tarragon (tinadtad)
- 1/4 tasa (60 mL)
- lana sa oliba
- 4 ka kutsarang orange juice (duga sa 1 orange)
- 2 tablespoons lemon juice (duga sa 1 lemon)
- 2 tablespoons orange zest (zest sa 1 orange)
- 1 ka kutsarang lemon zest (zest sa 1 lemon)
- 2 teaspoons (10 ml) asin
- 2 teaspoons (10 ml) ginger (grated)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) nga chili powder
- 1/2 teaspoon (2.5 mL)
- itom nga pepper (yuta)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol, gawas sa mga dughan sa manok, sa usa ka medium nga panaksan.
- Ibutang ang manok sa baga nga plastic bag ug dugangi ang marinade. Pag-seal ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras.
- Dad-a ang manok gikan sa bag ug ibubo ang marinade ngadto sa usa ka saucepan.
- Dad-a ang marinade sa usa ka maayo nga pabukala, pagpakunhod sa kainit ug himoa nga simmer alang sa 3 minutos.
- Kuhaa gikan sa kainit. Kini gamiton ingon nga baste alang sa manok samtang kini anaa sa grill.
- Preheat grill alang sa medium nga kainit.
- Ibutang ang manok sa grill ug pagluto sulod sa 3 minutos, turno, baste seared kilid sa linuto nga marinade ug sublion ang proseso sa pikas nga bahin.
- Buhata kini sa kinatibuk-an nga 3 ka beses matag kiliran. Sa higayon nga ang internal nga temperatura sa manok moabut sa taliwala sa 165-170 degrees, kuhaon gikan sa init ug himoa nga pahulay alang sa 3-5 ka minuto sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 559 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 1,079 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 48 g |