Walay bisan unsa nga makapahupay kaayo sama sa manok nga sabaw sa inahan kung ikaw masakiton, apan kining Thai nga bersyon usa ka nindot nga solusyon kung ikaw nakigbisog sa usa ka katugnaw o trangkaso, o anaa sa kahimtang sa usa ka butang nga makahupay. Kini nga sabaw sa kanunay mohatag kanimo sa dugang nga gikinahanglan nimo. Ang nakapahimo niini nga lahi kay sa regular nga sabaw sa manok mao ang iyang espesyal nga panagsagol sa manok nga gituslob sa ahos, luy-a, juice sa limpyo, ug presko nga mga utanon, ug usa ka panit sa lubi alang sa dugang nga pagkadato (walay tambok o kaloriya sa cream). Kung nahigugma ka sa sabaw sa manok, siguroha nga hatagan kini nga usa ka pagsulay. Tingali kini mahimong imong resipe sa sabaw sa panahon.
Sugyot: Alang sa chicken noodle nga sabaw, labing maayo nga lutoon ang noodles sa tagsa-tagsa, habwa, ug unya dugangi ang kutob sa imong gusto sa matag panaksan. Kini nga pamaagi makapugong sa noodle starch gikan sa pagpahumok sa sabaw ug pag-usab sa lami niini. Dugang pa, ang mga noodles dili mohatag sa tanan nga sabaw o mag-soggy sa mga salin.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga dughan sa manok (walay boneless o 3 ngadto sa 4 ka mga paa, nga hinay-hinay nga gibagtok o giputol sa mga piraso sa gikaon)
- 6 ka copa nga stock sa manok
- 3 ngadto sa 4 ka ahos nga ahos
- 2 ngadto sa 3
- apog dahon (presko o frozen, OR 2 to 3 bay dahon)
- 1 ka piraso nga ginger (dako nga thumb-sized nga ginunting ngadto sa matchstick-sama slivers)
- 1/8 to 1/4 teaspoon nga chili flakes (uga)
- 2 ngadto sa 3 ka copa nga uhong (hiniwa)
- 2 ngadto sa 3 ka kopa nga bulak sa broccoli
- 1 bell pepper (pula nga gamay nga ginunting)
- 2 ka kutsara nga salsahan sa isda
- 1 ka kutsara nga soy sauce
- 1 ka kutsarang duga sa apog nga lusong (pinuga)
- Opsyonal: 1 teaspoon nga asukar (kape, sa pagtilaw)
- 1 tasa
- gatas sa lubi
- 1 ka gamay
- presko nga coriander (o cilantro)
- Opsyonal:
- lana sa chili (sa pagtilaw)
- Opsyonal: bean sprouts (lab-as)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang stock sa usa ka dako nga sabaw sa ibabaw sa taas nga kainit. Samtang magdala ka sa stock ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang giandam nga manok, ahos, mga dahon sa lime / bay, ug chili flakes. Sa diha nga ang pagpabukal, magpaubos sa medium-low. Pagminus 10 ka minuto.
- Idugang ang mga utanon ug simmer sa lain nga 6 ngadto sa 7 ka minuto o hangtud nga ang broccoli ug pula nga pepper giluto apan nagpabilin gihapon ang kalig-on ug kolor.
- Idugang ang sarsa sa isda , toyo, ug juice sa apog. Pag-aghat nga maayo.
- Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos ug idugang ang gatas sa lubi, pagpalihok hangtud nga matunaw. Karon tilawi-sulayi ang sabaw, ug dugangi ang asukal kon gusto nimo. Pagdugang og pagsabwag sa mas daghan nga isda sa isda kung gusto nimo ang mas daghang palami o asin. Pagdugang og duga sa lime kon sobra ka asin o sobra ka tam-is alang sa imong lami.
- Kung gusto nimo kini nga mas lami, idugang ang usa ka nindot nga mantika sa lana sa chili (kini makahatag sa sabaw nga usa ka pula nga tinge, sama sa litrato). Dayon isablig ang pipila ka lab-as nga coriander. Ang presko nga bean sprouts mahimo usab nga mag-alagad sa lamesa, ang matag tawo nagdugang sa ilang kaugalingon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 952 |
| Total Fat | 51 g |
| Tulas nga Tambok | 23 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 2,146 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 84 g |