Kini nga mga lutu nga nagluto nga mga pork spareribs gipaangay sa usa ka lamian nga dugos ug sarsa sa ahos. Ang mga gusok giluto ug dayon gipasinaw sa sagol nga dugos nga sarsa. Gamay ra kaayo ang ilang panahon sa pagpangandam, ug ang mga resulta katingalahan.
Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa pipila ka dugang nga mga ideya ug mga kapilian sa sangkap .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka libra nga pork spareribs
- 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- 1/2 nga tasa nga dugos
- 3 ka kutsara nga suka cider
- 1/4 tasa nga soy sauce
- 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkadunot
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 325 F (165 C / Gas 3). Paghimog usa ka dako nga pan nga linuto sa kalaha o pagluto sa pan uban sa foil.
- Una, kuhaa ang pilak nga panit gikan sa bukog nga bahin sa mga racks sa gusok. Pagdali sa usa ka kutsilyo sa mantikilya o hiktin nga metal nga spatula sa ilawom sa panit sa usa ka tumoy. Hikmin ang nawala nga panit sa usa ka papel nga tualya o panapton nga panapton sa kamot (ang tualya mopugong sa imong kamot nga dili matumba). Pagdala, ug ang panit kinahanglan nga magwagtang sa usa ka panid. Kung dili, gamita ang kutsilyo aron malikayan ang kaatbang nga tumoy ug balikon. Guntinga ang mga gusok ngadto sa 1 ka tipik nga mga piraso o mag-alagad sa gidak-on nga mga bahin.
- Panahon sa spareribs nga may asin, ahos nga powder, ug pepper. Ibutang ang mga gusok diha sa giandam nga linuto sa kalaha. Tabuni ang pan sa hugut sa foil ug magaluto sa preheated oven sulod sa usa ka oras, o hangtud nga malomo; ilabay ang tanan nga sobra nga tambok ug mga likido.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang dugos, suka, toyo, ug ahos. Pagdala sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit sa ubos ug pag-simmer sulod sa 5 minutos.
- Dugangi ang temperatura sa oven ngadto sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Drizzle o brush ang dugos ug garlic nga sarsa nga sagol sa mga spareribs ug ipadayon ang pagluto, nga gibuksan, sulod sa 30 minutos, kanunay nga pag-imbento.
Sugyot sa Menu
Ang mga gusok sa baboy maayo kaayo sa salads, ilabi na sa salad sa patatas o coleslaw . Ang duha nga giluto nga mga patatas maghimo sa bisan unsa nga pagkaon nga espesyal, o ipabilin kini nga simple sa pipila nga gigamit nga mga pan nga binutasan . Ganahan ko sa cornbread muffins o mainit nga buttered biscuit nga may mga gusok, ug sa pag-inom, hunahunaa ang imong paborito nga beer o usa ka taas nga baso sa Southern iced tea nga may lemon.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ibalik ang dugos nga may maple syrup o brown sugar, kon gusto, o gamiton ang apricot nga mapreserbar.
- Pagdugang 1/2 ka kutsarita nga pepper o pepper chili paste (sambal) alang sa kainit.
- Grilled Ribs - Pagluto sa mga gusok sa hurno ug himua ang sarsa. Imbis nga ilabay ang mga gusok nga gibuksan, kuhaa ang mga gusok gikan sa hudno ug tapuson kini sa ibabaw sa punoan sa mga baga. Gihugasan ang mga gusok hangtud nga malumo, mga 20 ngadto sa 30 minutos, kanunay nga pagbag-o ug pag-ilis sa dugos nga sarsa sa ahos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1266 |
| Total Fat | 61 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 1,212 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 126 g |