Serbian Meringue Slices (Sampita) Recipe

Kini nga resipe alang sa Serbian meringue slices o sampita (SHAHM-pee-tah) susama sa slice sa Serbian nga custard o krem pita , gawas nga ang mga manipis nga gibutang nga panit puno sa pinahumot nga mga itlog nga puti imbis nga custard.

Ang kini nga resipe sa tradisyonal nga gihimo uban sa homemade pastry, apan ang gipalit nga gipalit nga puff pastry madawat gayud. Ang lansis mao ang pagpugong sa pastry gikan sa pagpabug-at kaayo.

Ang Serbian nga pulong nga pita nagkahulogan nga "pastry dough" ug wala'y labot sa flat bread sa Middle Eastern.

Susiha kining ubang mga paagi sa paggamit sa mga puti nga puti nga itlog .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 nga pakete / 1 ka libra nga puff pastry (gituslob)
• 8 ka dako nga puti nga itlog
• 1 1/3 ka tasa nga asukar
• 2 1/2 ka tasang tubig
• Garnish: asukal sa confectioners

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat hurno sa 400 degrees. Diha sa usa ka panid nga linukot sa panit, ang usa ka sandwich nga usa ka puff pastry sheet, nga natusok sa tibuok nga usa ka tinidor, tali sa duha ka mga cooling racks. Kini magpadayon sa pastry nga flat apan pait. Pagluto 15 ka minuto o hangtud nga bulawan. Tugnaw sa hingpit. Usba uban sa ikaduhang puff pastry sheet. Himoa nga bug-os nga bugnaw
   
   
2. Aron mapuno ang meringue: Sa usa ka medium saucepan, pabukala ang asukar ug tubig nga walay pagpadok hangtud nga ang baga ug sipon, mga 6-7 ka minuto. Pag-amping nga dili hikapon ang kristal nga asukar diha sa mga kilid sa kalaha nga may usa ka pagsagol nga kutsara ug pukoton kini ngadto sa syrup tungod kay kini makapamunga sa syrup.
   
   

1. Diha sa usa ka mixer sa stander o heatproof bowl, gibunalan ang mga itlog nga puti hangtud nga matig-a ug hinay-hinay nga ibubo ang mainit nga syrup sa asukar ngadto sa mga puti nga itlog, kanunay nga pildihon. Human sa pagdugang sa sugar syrup, dugangi ang 5 ka minuto.
   
   
2. Diha dayon ibubo ang pagpuno sa usa sa mga layer sa pastry. Ibutang ang laing pastry layer sa ibabaw ug ipa-bugnaw kini sa bug-os. Dayon pasabsab hangtud nga andam nga moserbisyo. Alang sa mas sayon ​​nga pagputol, gamita ang usa ka damput nga kutsilyo. Guntinga ngadto sa mga rectangles. Abog sa asukar sa mga confectioner.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	615
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	261 mg
Carbohydrates	79 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)